У житті буває низка подій чи ситуацій, які змушують нас напружуватись і бути винахідливими, одна з них – відсутність духовки, склокерамічної чи газової плити. Саме в той момент ми усвідомлюємо переваги мікрохвильової печі та те, як вона може позбавити нас від проблем, поки вони не полагодять решту приладів, де ми можемо готувати, і ми повернемося до нормального життя. Вірте чи ні, але ми можемо робити майже все в мікрохвильовці, і, звичайно, ми можемо готувати гриби.
Приготувати гриби в мікрохвильовці швидше і корисніше, оскільки вони не пригорають, як на сковороді, зберігають форму, текстуру і товщину. Ми можемо робити нарізані гриби та цілі гриби, єдине, що потрібно варіювати, це час приготування, інакше процес однаковий.
Ми не вважаємо, що гриби кладуть сирими, ні, їх потрібно покласти з соусом, який ми хочемо додати до страви, хоча будьте дуже обережні з соусом песто, гірчицею, смаженими помідорами тощо, якщо ми не кладіть протектор, всі стінки мікрохвильовки забрудниться Крім того є деякі соуси, які змінюють свою структуру та смак і вони навіть твердіють під дією мікрохвильової печі.
Обережно з грибами
Знання того, що гриби погані, є ключовим для того, щоб решта рецепта пройшла добре. Ми знаємо, що ми купили білі гриби, а тепер відкриваємо упаковку і бачимо, що переважна більшість чорних.Що буде, якщо ми їх з'їмо?
Гриб у поганому стані необхідно викинути в контейнер для органічних відходів, тому що, якщо ми його з’їмо, у нас можуть виникнути шлунково-кишкові болі, втома та діарея, що може навіть призвести до серйозного отруєння. Давайте пам'ятаємо, що гриби є гриби, і якщо ми не їмо зелену частину йогурту, навіщо нам їсти почорнілий гриб?
Якщо ми бачимо, що вони мають чорні плями, ми можемо видалити ці плями гриб за грибом, Якщо ми бачимо, що їх багато і вже є цілі чорні, вибачте, але час спустошити лоток у органічний контейнер.
Інші способи перевірити, чи цей продукт у поганому стані, це подивитися на голівку нерозрізаного гриба, того, що постачається цілим, і чи ми бачимо якийсь білий сік або в’язку структуру, або можливо, що він має значно зім’яті, це однозначна ознака того, що вони не в хорошому стані, тому їх краще викинути.
Як зберігати гриби в холодильнику
Ті з нас, хто купує ламіновані гриби в супермаркеті, знають, що це дуже швидкопсувний продукт і що при зміні атмосфери чи температури або через 3 дні гриб перетворюється з білого на бежевий, а звідти – на чорні плями та потемніння грибів. залишилося менше 48 годин.
Ми, виходячи з нашого досвіду, рекомендуємо дві речі. Або ми їмо їх між днем покупки та наступними 2 днями, або ми залишаємо їх, поки вони не стануть такими білими, і ми готуємо весь лоток. Приготувавши весь деко, ми змусимо його прослужити близько 3 днів у хорошому стані та не почорніти, тобто ми даємо 5 або 6 днів життя.
Існує також можливість вийняти їх з упаковки та використати герметичний посуд, але це в багатьох випадках не збільшує очікувану тривалість їхнього життя, оскільки зміна атмосфери, розрив холодового ланцюга та інші ситуації вже активували зворотний процес. шестерня годинника. Тобто, як тільки ми хапаємо лоток у супермаркеті, час йде проти нас.
Заморожувати їх не можна, оскільки після розморожування вони залишаться чорними і зменшаться більш ніж на 50%. Ми можемо купувати їх замороженими, але ми за те, щоб завжди купувати свіжі продукти, щоб додати їх до нашого щоденного раціону. Інакше купити заморожені ягоди чи овочевий шампіньйон на певний випадок, але гриби краще свіжі.
Поради, як зробити цей рецепт ідеальним
Існують різні способи приготування грибів за цим рецептом у мікрохвильовці, але ми завжди готуємо один із тих пір, як відкрили його. Для цього нам знадобиться деко для грибів, велика миска, оливкова олія, сіль і мелений перець. Є такі, що додають інші спеції. Як ми говоримо, кожен робить це на свій смак. Ми рекомендуємо, щоб це були порошкоподібні спеції та щоб суміш була дуже однорідною, оскільки якщо є гриб без соусу, він вийде з мікрохвильової печі з трохи поганим виглядом.
Щодо кількості, ми можемо зробити потрібну кількість з невеликої жмені, щоб додати її до салату, або ми можемо приготувати всю тацю, щоб тримати їх краще в холодильнику і що вони тримаються ще 3-4 дні.
Також нам знадобиться більш-менш велика плоска тарілка і ложка, виделка або язик, щоб перемішати все всередині миски. Менш ніж за 2 хвилини ми підготуємо рецепт, і ми зможемо використовувати його в салатах, макаронних виробах, рисі, м’ясі, яєчні або де завгодно.
Будьте дуже обережні, оскільки тарілка або піднос будуть дуже гарячими з мікрохвильової печі, і ми можемо обпектися, тому рекомендуємо використовувати рукавички або якийсь захисний засіб. Крім того, якщо тарілка дуже плоска, а на дні все ще є олія, вона може вилитися на нас, якщо ми нахилимо тарілку, тому під час готування найкраще завжди бути обережним і накривати ті частини тіла, які найближче до вас. вогонь.
