Млинці — це одна з найпростіших страв, яку ми можемо приготувати, особливо коли мова йде про швидку, низькокалорійну вечерю без глютену. Крім того, вони дуже «інстаграмні» страви, тобто їх можна фотографувати і вони мають великий успіх у соціальних мережах, особливо в Instagram. У цьому випадку ми пропонуємо рецепт млинців зі шпинату без глютену, крім того, вони також підходять для вегетаріанців і для дієт без цукру.
Млинці зі шпинату можуть бути дуже хорошим варіантом для нашого сина, щоб легко та весело їсти овочі, так, потроху нам доведеться вводити овочі в їхньому нормальному стані, а не маскувати їх настільки, щоб він міг розрізнити, які саме він любить, любить і не любить і не відчуває себе обдуреним.
Цього разу ми пропонуємо дуже простий рецепт, який підійде для всієї родини, а також для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти, або хто зменшує споживання солодощів, або хто не хоче млинців з борошном через непереносимість глютену. . Також цей рецепт підійде тим, у кого є непереносимість лактози, і вегетаріанцям, які їдять яйця час від часу.
У шпинату є багато корисних речей, але є щось, що дуже злить, коли ми кладемо цілий пакет на сковороду, а через хвилину він ні до чого. Шпинат також можна їсти сирим без будь-яких проблем у вигляді бутербродів, гамбургерів і похідних продуктів, але найкращий спосіб підвищити його засвоюваність — приготувати його.
Вони здорові
Ці млинці зі шпинату корисні саме завдяки 3 основним принципам. По-перше, немає зайвих інгредієнтів, по-друге, немає цукру, а по-третє, є хороша кількість свіжого шпинату.
Під непотрібними інгредієнтами ми маємо на увазі вершки, йогурт, молочні продукти, масло, барвники тощо. Усе це додаткові речі, які додають дуже мало цінності кінцевому результату. Інша справа, що замість дуже тонких млинців хочеться чогось соковитого і густого, в цьому випадку ми зазвичай використовуємо збиті вершки або монтуємо білки, але в даному випадку цього робити не будемо.
Крім того, він також підходить для вегетаріанської дієти. Пам'ятайте, що в рамках цієї дієти є кілька підтипів, які дозволяють споживання яєць. Очевидно, що це не обов’язково, кожен виконує цю дієту так, як йому зручніше, не потрібно нічого примушувати.
Ми також можемо відкрито сказати, що це а здоровий рецепт, тому що в ньому немає жодного сліду цукру. Ми можемо додати якийсь здоровий підсолоджувач, наприклад еритритол або стевію, але це зовсім не обов’язково. Це солоний рецепт, наприклад, на обід або вечерю.
Шпинат є дуже хорошим варіантом, оскільки, окрім того факту, що він дуже добре поєднується майже з будь-якою їжею, він дуже багатий основними поживними речовинами. Шпинат містить вітаміни A, C, E, K і деякі вітаміни групи B, такі як B6 і B9, а щодо мінералів ми маємо достатню кількість кальцію, заліза, магнію, калію та фосфору.
безглютенові млинці
Ми вже знайшли деякі інгредієнти цього дуже здорового рецепту млинців, а саме те, що там буде шпинат, спеції та яйця, без цукру чи борошна, отже, не буде глютену, який заважає нам насолоджуватися цими млинцями.
Глютен - це а білка Він міститься в деяких насіннях, таких як пшениця, жито та ячмінь. Глютен сприяє тому, що тісто збільшується в розмірах і допомагає хлібу залишатися твердим, окрім надання більшого смаку та консистенції. Проблема виникає, коли наш організм вирішує, що йому більше не потрібен глютен.
Цей білок дуже корисний для організму, але дуже важко засвоюється. Ми починаємо помічати, що щось йде не так, оскільки нашому організму не вистачає ферментів, щоб перетравлювати глютен на 100%, і коли він не засвоюється добре, виникають типові шлунково-кишкові проблеми непереносимості.
Тому, якщо у нас є певні проблеми з цим білком, у нас діагностована целіакія, або ми підозрюємо її, або ми просто хочемо зменшити споживання злаків, тоді цей рецепт ідеально підходить для нас і для всієї родини.
Будьте обережні з начинкою
Проблема полягає не в тому, щоб створити млинці зі шпинату, які займають менше 5 хвилин, а в начинці. Якщо ми не хочемо цукру чи глютену, ані молочних продуктів, ані м’яса, тому що ми вегетаріанці, тоді виникають сумніви щодо того, що можна покласти в млинці.
Крім того, ми рекомендуємо змішувати багато смаків і не залишатися лише на овочах або класти м’ясо чи Heura (і подібне). Щоб приготувати дуже повноцінну, різноманітну та збалансовану страву, потрібно скористатися перевагами млинців.
Не панікуйте, є багато варіантів, наприклад, ми можемо покласти сире яйце з індичкою та гуакамоле; можна покласти тушковану курку з сиром і смужками жовтого перцю; в'ялена шинка, сир і гриби; Хеура з карамелізованою цибулею та грибами, хек із сирими овочами; манго і сушений сир; курка на пару з горошком і морквою; айвовий і козячий сир та ін.
Залежно від нашого типу дієти чи їжі, це буде начинка. Ми навели ті варіанти, які пробували, і не вистачає ще кількох, таких як м’ясо з свинини з шашликом і грибами. Кожен може складати свої комбінації на свій розсуд.
Давайте пам’ятати, що не варто наповнювати креп занадто багато, тому що це дуже тонке і слабке тісто, тому воно може легко порватися. Давайте не плутати, наприклад, млинці з пшеничними млинцями фахіта. Краще приготувати кілька млинців і начинити їх, ніж зробити один або два і наповнити їх багато, щоб у підсумку все вийшло брудним. Ця інформація також важлива, щоб знати, скільки начинок готувати.
Якщо він залишився, ми можемо використовувати його ще один день, за умови, що ми ідеально зберігаємо його в скляному посуді з герметичною кришкою, і він не витрачає більше ніж 3-4 дні в холодильнику. Ми не рекомендуємо зберігати приготовлену їжу в холодильнику більше 3-4 днів, оскільки після цього починаються проблеми.
