У Меліде (А-Корунья) тривають останні приготування до повторного затвердження однієї з найяскравіших кулінарних віх: найбільший у світі картопляний омлетПід егідою II Ярмарок яєць вільного вигулу, місто запросить мешканців та гостей на Кантон Сан-Роке стати свідками масштабного приготування їжі з благодійною метою.
Пропозиція надходить у два дуже визначні дні: Субота буде зроблена спроба скуштувати гігантське смажене яйце, і Неділя Шестиметрову тортилью приготують. Тисячі порцій роздадуть разом. вся колекція для соціальних цілей, а квитки заздалегідь можна придбати через Вутік для тих, хто хоче придбати квиток без черги.
Коли і де слідувати за челенджем
Нервовий центр буде Кантон Сан-РокеУ неділю організація планує ввімкнути кухню. о 10:00 щоб остаточно узгодити деталі та почати готувати тортилью о 11:00Після ключового моменту перекидання, дегустація, за яким можна стежити в прямому ефірі завдяки три гігантські екрани встановлений у корпусі.
Кожен, хто прийде, знайде обстановку, спроектовану таким чином, щоб публіка не пропустила жодної деталі процесу, від змішування інгредієнтів до заключна презентація, з допоміжним персоналом та покажчиками для пришвидшення доступу.
Інгредієнти та логістика запису
Для вирішення цього завдання заплановано наступне: 15.000 яйця з вільного вигулу, про 1.700 кілограмів картоплі, 300 літрів ацетиту y 30 кілограмів соліСуміш застигне в сковорода діаметром шість метрів, розроблений, щоб витримувати нагрівання та вагу творіння таких розмірів.
Розгортання включає спеціалізовані людські ресурси, волонтерів та машини для токарної обробки, момент, який зазвичай привертає увагу публіки. У попередньому виданні майже сімдесят людей скоординовано брали участь в операції, методологія якої буде використана організація знову під керівництвом Бабусине яйце, за координації Мануель Казаль.
Гігантське смажене яйце як закуска
Як чудова новинка, the Субота о 12:00 буде підготовлено найбільше смажене яйце підготовлені на ярмарку, із запланованим шматком два метри в діаметріЦе видовищна репетиція, яка послужить прелюдією до недільного виклику.
Техніка та посуд для цього тесту були збережені непомітно, щоб здивувати публіку, яка зможе спостерігати за процесом з різних точок місця проведення та насолоджуватися атмосферою. святковий та сімейний впродовж дня.
Паралельні заходи та конкурс тортильй
Програма включає демонстрації кухаря, кулінарні майстер-класи, пізнавальні розмови про яйця від курей вільного вигулу та їхню харчову цінність, а також кіоски з їжею, ремесла та фургони з їжею, щоб доповнити пропозицію.
У суботу вдень, починаючи з 18:00, відбудеться конкурс тортильї, з оцінкою, яка зважує презентація (70%) у-ель- смак (30%)Встановлені призи становлять 300, 200 і 100 євро за три найкращі пропозиції.
Ярмарок також додасть деякі переваги громаді: живий зв'язок із галицьким спортсменом Лідія Перес та відновлення гімн Меліде (1991) за присутності його авторів, Мончо Фрага y Фернандо Аріас, та інтерпретація за допомогою Ірен Руїс y Ксоан Куррос.
Солідарність, квитки та як отримати свій пайок
Захід зберігає свій благодійний характер: планується роздати до 12.000 порції та розподілити виручені кошти на безкоштовні їдальні та благодійні організації. Пропонуються два типи квитків: 3,30 € (порція тортильї з хлібом) або 7,50 € (порція, хліб і два пива).
Організація рекомендує, попередня покупка щоб уникнути черг. Квитки можна придбати за адресою Вутік, з квотами, розробленими для замовлення доступу до дегустації після Я обертаюся.
Ті, хто оберуть квиток солідарності, зроблять прямий внесок у соціальну мету та зможуть насолодитися заходом, який поєднує гастрономічне шоу та зобов'язання з навколишнім середовищем.
Меліде підписує неоднозначний вікенд традиції, рекордні цифри та солідарністьВстановлений час, дивовижні інгредієнти та активності на будь-який смак, зосереджені навколо простої, але культової страви. Можливість побачити зблизька, як організовується кулінарний етап, та долучитися до справи, яка має соціальний вплив.
