La Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів і харчування активував сповіщення про їжу після виявлення молоко, не зазначене на етикетці різних макаронних виробів бренду Sandro Desii. Про інцидент спочатку повідомила органи охорони здоров'я КаталоніїЦе стосується широкого кола посилань та партій, які були поширені по всій Іспанії.
Ця ситуація створює специфічну проблему для людям з алергією або непереносимістю компонентів молокаоскільки вони могли споживати продукт, не знаючи, що він містить цей алерген. Для населення загалом, як наголошує AESAN, жодного ризику не виявлено пов'язані зі споживанням цих макаронних виробів.
Походження сповіщення та реакція компанії
Сповіщення було згенеровано в результаті повідомлення, надісланого з Каталонія до Координованої системи швидкого обміну інформацією (SCIRI)Мережа, яку використовують органи влади для координації управління ризиками, пов'язаними з харчовими продуктами, в Іспанії. Після цього оповіщення наявність молоко, не зазначене на етикетці у різних макаронних виробах Sandro Desii.
Згідно з інформацією, наданою компанією відповідному органу, про інцидент було повідомлено добровільно та дотримання законодавства про безпеку харчових продуктівз метою запобігання потраплянню на ринок продуктів, які не надають точної інформації для споживачів. Компанія вилучила відповідні партії та проводить перемаркування відповідної упаковки.
Важливо це підкреслити Проблемними вважаються лише ті контейнери, на яких немає попередження «може містити сліди молока».Продукти, які правильно марковані та містять цю згадку, не підпадають під сповіщення, навіть якщо вони належать до одного асортименту або мають однакову комерційну назву.
AESAN поширила інформацію серед автономних громад через SCIRI, щоб служби інспекції харчових продуктів могли перевірити ефективне вилучення партій які не повинні залишатися у продажу або, де це можливо, гарантувати їх правильне перемаркування.
Детальний список макаронних виробів Sandro Desii, на які поширюються дія цього закону
Дані, зібрані органами охорони здоров'я, свідчать про те, що захворюваність незадеклароване молоко Він охоплює широкий асортимент пасти, як свіжої, так і сушеної та ультразамороженої, різної ваги, а також професійного та побутового форматів.
По-перше, попередження охоплює кілька посилань на Fideua:
- «Фідеуа з рибним фуме» 250 гр, лоти 260120, 260130 та 260223.
- «Фідеуа з рибним фуме» 2 кг, лоти 260120 та 260109.
- «Чорнило кальмара фідеуа» 250 г, лоти 260123 та 260204.
- «Кальмарове чорнило фідеуа» 2 кг, лоти 260123 та 251128.
Також включені різні спеціальності Галети та макарони для начинки або супу:
- «Галети з манної крупи та яєць» 250 г, лоти 251215 та 251202.
- «Велике заморожене різдвяне печиво» 2 кг, лот 251215.
- «Бежева паста галетс у тубі 250 г - Happy pasta» 250 г, лот 251202.
У категорії рулетні макарони та для приготування в духовці Було ідентифіковано наступний продукт:
- «Яєчний лист для лазаньї та каннеллоні» 2 кг, лоти 251121, 260122, 260116, 251114, 251212, 260213 та 260220.
Оповіщення також включає кілька різновидів Паста типу лумаконі, призначений у багатьох випадках для реставрації:
- «Лумаконі з яйцем та омега-3» 1,5 кг, лоти 251203, 251215 та 251202.
- «Лумаконі з яйцем та омега-3» 400 г, лоти 251203 та 251202.
Щодо коротких макаронних виробів, то було задіяно кілька видів, які зазвичай використовуються в індустрії гостинності та для домашнього споживання:
- «Неаполітанські макарони» 2 кг, лоти 251202 та 251110.
- «Яєчні пенне з омега-3» 2 кг, лоти 251201 та 260121.
- «Пеннет всеуово і омега-3» 500 г, лоти 260121, 251124 та 260217.
- «Рігатоні з яйцем та сушеними омега-3 жирними кислотами» 2 кг, лоти 260127, 260202, 260209 та 260219.
- «Заморожені рігатоні з яйцем та Омега-3» 2 кг, лоти 251209, 251106, 3260127, 251119 та 260209.
- «Ricci alluovo і омега-3» 500 г, лоти 251103, 251106, 251110 та 251107.
Список розширено, включивши кілька класів начинка або спеціальні макарони пов'язані зі споживанням страв, запечених у печі, або більш вишуканих страв:
- «Manicotti alluovo і омега-3» 500 г, лоти 251218, 251209, 260219 та 251203.
- «Яєчні паппарделле» 2 кг, лоти 251126 та 260218.
- “Настріни все є омега-3” 500 г, лоти 260108, 251117, 260203, 260211, 260216 та 260224.
- «Tagliolini alluovo і омега-3» 500 г, лоти 251119, 260126, 260108, 260218 та 260224.
Зрештою, кілька презентацій спагеті та тальятеллеяк сушені, так і глибоко заморожені:
- «Сухі спагеті з яйцем та гітарою» 2 кг, лоти 260108, 251126, 251112 та 260216.
- «Спагеті з чорнилом кальмара та гітарою» 2 кг, лот 260203.
- «Сушена яєчна локшина» 2 кг, лоти 260112, 260128, 260126, 251112 та 260119.
- «Заморожена яєчна локшина з гітарним соусом» 2 кг, лоти 260112, 251117 та 260206.
Автономні громади, де розповсюджувалися уражені макарони
Згідно з інформацією, наданою AESAN, макаронні вироби Sandro Desii, включені до сповіщення, мають спочатку розподілений по численних автономних громадахДо них належать Каталонія, Галісія, Кастилія-Ла-Манча, Астурія, Естремадура, Кастилія-і-Леон, Кантабрія, Балеарські острови, Мадридське співтовариство, регіон Мурсія, Андалусія, Наварра, Валенсійське співтовариство, Арагон і Країна Басків.
Органи охорони здоров'я зазначають, що, враховуючи нормальне функціонування ланцюга дистрибуції, Можливо, що деякі з цих продуктів були перерозподілені. на інші території або точки продажу за межами громад, зазначених у початковому повідомленні. З цієї причини загальна рекомендація поширюється на всіх, хто може мати вдома макарони марки Sandro Desii із зазначених партій.
Оповіщення було поширено через Скоординована система швидкого обміну інформацією (SCIRI) для полегшення перевірки різними регіональними адміністраціями
видалення або виправлення маркування в супермаркетах, продуктових магазинах та закладах гостинності.
На практиці це означає, що роздрібні торговці, дистриб'ютори та ресторани повинні перевіряти, чи є у них одиниці перелічених продуктів, і якщо так, Дотримуйтесь інструкцій щодо іммобілізації, вилучення або перемаркування зазначено органами безпеки харчових продуктів.
Ризик для людей з алергією та рекомендації щодо споживання
Центральна проблема цього інциденту полягає в тому, що Молоко є одним з алергенів, які необхідно декларувати. у Європейському Союзі. Якщо харчовий продукт містить його або може випадково містити його, це має бути чітко зазначено у переліку інгредієнтів або за допомогою попереджень, таких як «може містити сліди молока».
Було виявлено, що уражені макаронні вироби містять молочні компоненти, хоча ця інформація не вказана на етикетках деяких партій, що створює ризик для людей, які страждають на... алергія або непереносимість молочних продуктівЦі люди можуть проковтнути продукт, вважаючи, що він не містить молока, що може призвести до побічних реакцій.
З цієї причини AESAN рекомендує Усім людям з алергією на молоко або непереносимістю його слід ретельно ознайомитися Якщо у вас вдома є будь-які макаронні вироби марки Sandro Desii, що входять до списку попереджень, то порада однозначна: не вживайте продукт та за бажанням зв’яжіться з точкою продажу або самим виробником, щоб дізнатися про варіанти повернення або управління інцидентами.
Для решти населення, тобто тих, хто не має алергії або непереносимості молочних компонентів, Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування вказало, що споживання цих макаронних виробів Це не становить жодних відомих ризиків для здоров'я.Іншими словами, попередження зосереджене виключно на неправильній інформації на маркуванні щодо наявності молока як алергену.
Агентство наполягає на тому, що цей тип сповіщення є частиною нормальної роботи систем контролю харчових продуктів, і що, хоча це може викликати занепокоєння, той факт, що компанія повідомила про проблему, і процедура була активована через SCIRI, є ознакою того, що механізми моніторингу та комунікації працюють для захисту найбільш вразливих груп населення.
З усією доступною інформацією, ті, хто живе з людьми з алергією на молоко або регулярно вживає пасту Sandro Desii, тепер мають детальний список… посилання, формати та пакети Це продукти, які потребують особливої обережності. Поступове вилучення цих неправильно маркованих продуктів, перемаркування іммобілізованих запасів та уточнення того, що ризик обмежений особами з алергією або непереносимістю, дозволяють розглядати це попередження як контрольований інцидент, хоча бажано спокійно перевірити комору та переконатися, що жодна з постраждалих макаронних виробів не залишилася забутою на кухні.