Безумовно, більше ніж один кухар – це небагато часу, але ми хочемо робити щось здорове, щоб не порушувати дієту. Саме в таких ситуаціях ми недооцінюємо потужність мікрохвильовки. Ми настільки звикли використовувати або просто розігрівати речі, що не усвідомлюємо потенціал, який він має для приготування здорових рецептів. Є тисячі здорові рецепти мікрохвильовки що може врятувати нашу дієту та заощадити час.
У цій статті ми розповімо вам про деякі з найкращих здорових рецептів мікрохвильовки, щоб ви могли більше урізноманітнити свої страви.
Здорові рецепти мікрохвильовки
Філе свіжого лосося з селерою та лимоном
Дуже простий спосіб приготування лосося в мікрохвильовці. Щоб зробити його більш соковитим, додайте багато лимонного соку.
Час приготування: 15 хвилин
Інгредієнти (4 осіб)
- 4 скибочки свіжого лосося
- 2 лимони
- Кріп свіжий
- 2 палички селери
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
Приготування:
- Вичавіть два лимона і вилийте сік на дно вогнетривкої форми. Зверху викласти дуже чисту і суху сьомгу.
- Дрібно наріжте часник і селеру і посипте рибу. Додайте сіль і накрийте пластиковою плівкою, безпечною для мікрохвильової печі.
- Готуйте на максимальній потужності протягом 5 хвилин або доки риба добре не приготується.
- Помийте та обсушіть кріп і посипте ним рибу, коли будете готові до подачі.
Листкове тісто з яловичини з картоплею
Хоча багато хто думає, що мікрохвильовку не розлютиш, але можна.
Час приготування: 70 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 400 г фаршу
- 50 г консервованого горошку
- 4 сушені помідори
- 1 цибуля-порей
- Сири в асортименті кубиками по 60 г
- 1 год
- 12 жетони
- 4 скибочки шинки Серрано
- 1 йогурт
- 2 яйця
- Цибуля-цибуля
- МІЕЛЬ
- Оливкова олія екстра-діви
- Чорний перець
- Сел
Приготування:
- Помідори очистити від шкірки і нарізати соломкою. Цибулю-порей очистити, видалити зелень, дрібно нарізати і обсмажити на сковороді в олії. Додайте м’ясо та підсмажте, додайте горошок, помідори, сир і 1 яйце, сіль і перець.
- Розкачайте листкове тісто і розподіліть по центру начинку. Згорніть і з’єднайте кінці, змастивши збитим яйцем, і відправте в мікрохвильову піч на високій потужності на 5 хвилин. Переверніть і готуйте ще 5 хвилин.
- Вимийте картоплю, перев’яжіть її ножем, викладіть на тарілку, застелену кухонним папером, і поставте в мікрохвильову піч на 3 хвилини з обох сторін. Розріжте їх навпіл.
- Змішайте йогурт з медом і промитою і подрібненою цибулею. Поставте шинку в мікрохвильовку на 2 хвилини, потім подрібніть.
- Подавайте нарізане листкове тісто з пасерованою картоплею, а зверху покладіть нарізану шинку.
Крем з банана і манго
Якщо ви хочете швидко приготувати десерт, який сподобається всім, ці чашки з фруктовим заварним кремом ідеально підійдуть. Готуються в мікрохвильовці і охолоджуються в холодильнику.
Час приготування: 20 хвилин плюс час охолодження.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 манго
- 1 Plátano
- 2 чашки апельсинового соку
- 3 яйця
- 3 листочки желатину
- 1/2 склянки світлого крему
- 100 грам цукру
Приготування:
- Перелийте сік у склянку блендера, додайте очищені та нарізані манго та банани. Розмішуйте, поки не залишиться грудочок.
- Зволожте листки желатину холодною водою. Збити яйця з цукром до отримання однорідної сметани, потім змішати з подрібненими фруктами.
- Мікрохвильова піч на середній потужності 10 хвилин.
- Злийте желатин і додайте його до вершків, помішуючи, поки не з’єднається.
- Розділіть суміш у маленькі склянки та поставте в холодильник мінімум на 1 годину. Прикрасити шматочками свіжих фруктів.
Салат з куркою, апельсином і мигдалем
Салати - це дуже зручна страва, коли ми не хочемо занадто захоплюватися кухнею. Додайте трохи курки, яку можна готувати в мікрохвильовій печі, щоб отримати максимальний смак, не зіпсувавши жодної сковорідки.
Час підготовки: 20 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г курячої грудки
- Апельсини 2
- 50 г підсмаженого мигдалю
- 50 г смородини
- 2 салатні сердечка
- 1/2 фенхелю
- 1 склянка майонезу
- 1 столова ложка тертого кокоса
- 250 г помідорів черрі
- чорний перець
- Сел
Приготування:
- Змочений апельсиновим соком родзинки поставте в мікрохвильовку на повну потужність 1 хвилину. Злити і залишити обидва.
- Помістіть курячі грудки в миску і полийте збереженим соком. Додати сіль і перець, накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Дайте їм охолонути, не відкриваючи їх.
- Очистіть фенхель і наріжте його дуже тонкими скибочками дуже гострим ножем. Салат помити і нарізати. Апельсини помити, швидко очистити від шкірки і нарізати шматочками. Наріжте грудку.
- У великій мисці або салатнику змішайте всі перераховані вище інгредієнти: курку, родзинки, скибочки апельсина, скибочки фенхелю, салат і мигдаль, вимиті помідори черрі, кокос і майонез.
- Посоліть і подавайте.
Інші швидші та простіші здорові рецепти мікрохвильовки
Якщо вам потрібно дуже швидко приготувати їжу, вибирайте простіші рецепти з меншою кількістю інгредієнтів, але не перестаючи бути здоровими.
Омлет з яєчних білків у мікрохвильовці:
- Інгредієнти: яєчні білки, нарізані овочі (наприклад, шпинат, гриби, болгарський перець), сіль, перець і спеції за смаком.
- Приготування: Збийте яєчні білки з сіллю, перцем і спеціями в мисці, придатній для мікрохвильової печі. Додайте нарізані овочі і добре перемішайте. Потім поставте в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини, перевіряючи та помішуючи кожну хвилину, доки тортилья не стане твердою.
Здорові картопляні чіпси:
- Інгредієнти: картоплі, сіль, перець і оливкова олія.
- Підготовка: Наріжте картоплю дуже тонкими скибочками (за можливості використовуйте мандоліну) і покладіть на тарілку, придатну для мікрохвильової печі. Посипте скибочки сіллю, перцем і невеликою кількістю оливкової олії. Поставте в мікрохвильовку на 4-5 хвилин, перевернувши шматочки наполовину. Ви отримаєте хрусткі картопляні чіпси без зайвого жиру від смаження.
Чаша для вівсяної каші в мікрохвильовці:
- Інгредієнти: овес, молоко (можна коров'яче, рослинне або вода), свіжі або сушені фрукти, горіхи або насіння, кориця або інші спеції за смаком.
- Підготовка: У мисці, придатній для мікрохвильової печі, змішайте овес, молоко та спеції. Поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини, потім перемішайте. Знову поставте в мікрохвильову піч ще на 1-2 хвилини або поки овес не стане м’яким і не вбере більшу частину молока. Додайте свої улюблені фрукти та начинки, наприклад нарізані банани, ягоди, горіхи та насіння.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатися більше про деякі здорові рецепти мікрохвильової печі.