Чай - це напій, який п'ють практично всі. Одні приймають його для розслаблення, інші як сечогінний засіб, треті просто для смаку. Є різні види чаю в залежності від його властивостей, походження та смаку. Кожне з них має різну корисність, як за своїми лікувальними властивостями, так і за унікальним смаком.
Тому в цій статті ми збираємося пояснити вам, що таке різні види чаю, їх характеристики та властивості.
Види чаю
Зелений чай
Цей чай є формою натуральної медицини, яка широко вважається найздоровішим доступним варіантом і пропонує безліч переваг, які перевершують переваги інших чаїв, особливо ферментованого сорту. Навіть якщо його вилучити з природного середовища проживання в сільській місцевості, він зберігає майже всі свої початкові компоненти.
Помітні властивості зеленого чаю включають його роль антиоксиданту, який ефективно уповільнює видимі наслідки старіння. Цей факт підтверджує публікація в European Journal of Clinical Nutrition. Водночас дослідження, опубліковане в American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, показує, що ця речовина діє як очисник, виводячи рідини з організму, допомагає травленню та працює як спалювач жиру, сприяючи втраті ваги.
Наповнений основними вітамінами A, B і C, а також фтором, натрієм і кількома мінералами, ця багата поживними речовинами речовина зміцнює імунну систему та дозволяє організму захищатися від інфекцій та вірусів.
Завдяки низькому вмісту теїну, Цей чай вимагає попереднього кип’ятіння з водою, щоб листя не переварилися та не залишили гіркуватий смак. Перше відкриття цього незвичайного чаю було зроблено китайцями, і він залишається дуже популярним у Японії досі. Основна відмінність між ними полягає в їх відповідних методах виробництва.
Чорний чай
Зазвичай його вживають як у пакетику, так і у вигляді листя. Його винятковий смак і корисні властивості роблять його вишуканим напоєм. Відповідно до дослідження, опублікованого в Chilean Nutrition Magazine, саме ця їжа багата антиоксидантами, Він насичує відчуття голоду, сприяє здоров’ю шлунка та має низьку калорійність. Цікаво, що спочатку він не був призначений для споживання, а скоріше служив валютою завдяки здатності зберігати свій смак нескінченно довго.
Листя Camellia Sinensis проходять трансформаційний процес окислення, змінюючи свій природний зелений тон на інтенсивний чорний тон. Цей настій відомий своїми тонізуючими властивостями, завдяки високому вмісту теїну. Щоб повною мірою відчути його смакові якості, рекомендується замочувати чай при температурі 95°. Міцність настою можна регулювати в залежності від сорту чаю і тривалості замочування.
Білий чай
Цей чай, відомий як «фонтан молодості», має чудові якості. Він відомий своєю незрівнянною витонченістю та елегантністю. Замість зривати листя, Ретельно збирають лише найменші та найніжніші пагони. Вважається, що ті, хто п'є цей чай, поглинають есенцію молодості та життєву енергію рослини.
У гірських регіонах Фуцзянь, Китай, навесні відбувається унікальний процес, коли листя рослини ретельно збирають вручну протягом кількох днів. Ці листки, коли вони з’являються, вкриті білим волоссям, що надає їм світлого кольору. Цей особливий урожай відповідає за виробництво іншого продукту.
Цей напій має чудовий смак і тонкий аромат, а також забезпечує необхідні вітаміни С і Е. Крім того, він має антиоксидантні властивості та діє як сечогінний засіб. Для отримання максимальної насолоди цей напій рекомендується вживати при температурі 75°C.
Червоний чай
Цей чай, відомий як «Пуер», відомий своєю чудовою здатністю спалювати жир. Він носить шановану назву «чай імператорів» через його історичну заборону серед нижчих класів.
Цей чай має міцний землистий смак, який супроводжується інтенсивним червонуватим відтінком. Процес дозрівання займає кілька років. Вживання трьох чашок цього чаю на день допомагає усунути жирові відкладення та знизити рівень холестерину, хоча наразі немає останніх наукових даних, які підтверджують це твердження. Рекомендована температура для оптимального насолоди становить 95°C.
синій чай
Відомий як «Улун» або напівферментований, цей чай знаходиться між зеленим і чорним сортами. Процес бродіння зупиняється, і воно проходить ламінування та окислення до двадцяти циклів. Походить із двох регіонів: Фуцзянь у Китаї та Формоза в Тайвані.
Цей напій зі смаком, що нагадує рослинність, і рядом відтінків, що визначаються методом, має антиоксидантні властивості, зміцнює імунну систему, регулює рівень холестерину, знижує артеріальний тиск і багатий на необхідні вітаміни та мінерали. Ідеально вживати його при температурі 90°C; його також можна насолоджувати холодним або з льодом.
Так само дослідження, опубліковане в International Journal of Obesity, показало, що він може служити цінним доповненням у лікуванні ожиріння та ожиріння печінки, спричинених дієтою з високим вмістом жиру.
Інші види чаю та настою
Ознайомившись із основними чаями, настав час зібрати знання про різні настої, які можна смакувати, використовуючи певні трави чи рослини.
Ромашка
Як показало дослідження, опубліковане в Molecular Medicine Reports, цей засіб зазвичай використовується для лікування легкі шлунково-кишкові захворювання, такі як нетравлення, кольки, діарея та гастрит. Крім того, він використовується для полегшення подразнення або запалення очей, а також респіраторних захворювань, таких як астма, кашель і застуда.
Це особливе лікування вирішує проблеми з акне, забезпечує загальну користь для шкіри та ефективно очищає незначні поверхневі рани.
М'ята
Згідно з публікацією в Arabian Journal of Chemistry, ця речовина має антисептичні, спазмолітичні та травні властивості. Він ефективно знімає набряки, відлякує комах, сприяє свіжості дихання, широко використовується для лікування застуди та кашлю.
Тіло
Плоди і квіти липи мають лікувальні властивості. Ці компоненти мають седативну дію і служать заспокійливими для нервової системи. Крім того, вони допомагають травленню і покращують сон. Крім того, Їх можна використовувати для полегшення артеріальних проблем, спазмів і менструального болю.
Валеріана
За своєю заспокійливою і заспокійливою дією вона разюче схожа з липою. Однак слід бути обережним при його споживанні, оскільки надмірне споживання може викликати сильнішу седативну дію на нервову систему, зниження артеріального тиску і уповільнення кровообігу.
Подібним чином, згідно з кількома дослідженнями, включаючи дослідження, представлене в Colombian Journal of Psychiatry, валеріана є давньогрецьким засобом, який використовувався для лікування безсоння. Однак це ж дослідження підтверджує, що наразі Управління з контролю за продуктами й ліками США не підтримує його як життєздатне рішення для безсоння.
Аніс
Жування листя забезпечує освіжаюче дихання і діє як відхаркувальний і тонізуючий засіб для шлунка. Крім того, він допомагає регулювати менструальний цикл, усуває метеоризм і сприяє здоровому травленню.
Romero
Розмарин має лікувальні властивості, які сприяють здоров’ю нервової системи, покращують пам’ять і оптимізують кровообіг. Крім того, Наукові дослідження показують, що розмарин здатний покращувати роботу печінки.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатися більше про різні види чаю, які існують, та їхні характеристики.