Щоденний прийом настоїв може допомогти нам лікувати багато аспектів нашого здоров’я природним шляхом. Різноманітні властивості великої кількості чаїв дозволяють нам доповнити правильну дієту та здоровий спосіб життя. Червоний чай - потужний союзник нашого організму.
Що це таке?
Червоний чай також відомий як Пуер. Незважаючи на те, що він схожий на ройбуш, це не той самий тип настою. Це унікальний вид ферментованого чаю, який традиційно варять у китайській провінції Юньнань. Його виготовляють із листя дерева, відомого як «дике старе дерево», яке росте в регіоні.
Хоча існують інші типи ферментованого чаю, такі як чайний гриб, чай пуер відрізняється тим, що ферментуються саме листя, а не заварений чай. Червоний чай продається у вигляді пресованих «коржів» із чайного листя, але також може продаватися як розсипний чай. Багато людей п’ють його, тому що він забезпечує здоров’я не тільки від чаю, але й від ферментованих продуктів.
Червоний чай має велику кількість властивостей, які приносять користь нашому здоров’ю природним шляхом. Це антиоксидант, травний, сечогінний, гепатопротекторний, очисний, стимулюючий і антигістамінний настій, серед іншого. Як ми бачимо, його внески охоплюють велику кількість переваг для підтримки оптимального здоров’я. Крім усіх цих властивостей, він містить вітаміни групи B, C і D; і такі мінерали, як калій, магній, йод і цинк. Забезпечує клітковину та поліфеноли.
Перевага
Червоний чай має численні переваги для здоров’я. Тому його зручно споживати часто.
Сприяти схудненню
Є деякі обмежені докази, що підтверджують використання червоного чаю для схуднення. Цей чай може допомогти синтезувати менше нового жиру, одночасно спалюючи більше накопиченого жиру в організмі, що може призвести до втрати ваги.
Однак, враховуючи відсутність досліджень на цю тему на людях, необхідні додаткові дослідження. Крім того, червоний чай ферментований, тому він також може вводити в організм здорові пробіотики або корисні кишкові бактерії. Ці пробіотики можуть допомогти покращити контроль цукру в крові, який відіграє ключову роль у контролі ваги та голоду.
Покращує рівень холестерину
Кілька досліджень показали, що добавки з екстрактами червоного чаю сприяють підвищенню рівня жиру в крові. Екстракти чаю пуер можуть допомогти знизити рівень холестерину двома способами. По-перше, червоний чай збільшує кількість харчової пов’язаної з жиром жовчної кислоти, яка виділяється з калом, запобігаючи всмоктуванню жиру в кров.
По-друге, це також зменшує накопичення жиру. Разом ці ефекти можуть зменшити ризик серцевих захворювань.
Гальмує ріст раку
У дослідженнях у пробірках екстракти червоного чаю вбивали клітини раку молочної залози, ротової порожнини та раку товстої кишки. Незважаючи на те, що ці висновки є багатообіцяючою відправною точкою для майбутніх досліджень, червоний чай не слід використовувати для лікування раку.
Ці дослідження передбачають застосування висококонцентрованих екстрактів безпосередньо до ракових клітин, а це не те, як червоний чай взаємодіє з раковими клітинами в організмі. Необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як вживання червоного чаю вплине на ракові клітини.
Покращує здоров'я печінки
Оскільки він може зменшити накопичення жиру, цей червоний чай може допомогти запобігти або повернути назад неалкогольну жирову хворобу печінки, стан, при якому надлишок жиру накопичується в печінці. Однак поки це спостерігалося лише в дослідженнях на тваринах.
Інше дослідження на тваринах також показало, що екстракт червоного чаю може захистити печінку від пошкоджень, спричинених хіміотерапевтичним препаратом цисплатином.
Протипоказання
Більшість побічних ефектів червоного чаю пов’язані з його вмістом кофеїн. Залежно від міцності заварки, чай пуер може містити від 30 до 100 мг кофеїну на чашку. Більшість людей можуть переносити до 400 мг кофеїну на день, але деякі з побічних ефектів надмірної кількості кофеїну можуть включати:
- Безсоння
- Запаморочення
- Зміни у вашому серцевому ритмі
- Зневоднення
- Діарея або надмірне сечовипускання
Оскільки ферментовані продукти можуть впливати на концентрацію кишкових бактерій, червоний чай також може впливати на травлення та потенційно викликати деякі розлад травлення.
Хоча жінки вагітна вони не повинні повністю виключати кофеїн з раціону, їх не слід перевищувати. Експерти рекомендують не більше 200 мг кофеїну на день під час вагітності. Оскільки червоний чай може містити до 100 мг на чашку (240 мл), його можна додавати до дієти вагітної жінки в помірних кількостях, якщо вона регулярно не вживає будь-які інші напої з високим вмістом кофеїну.
Жінкам, які годують груддю, також слід обмежити споживання кофеїну приблизно до 300 мг на день, оскільки невеликі кількості кофеїну можуть проникати в грудне молоко.
Як ви готуєтесь?
Його можна приймати як гарячим, так і холодним. Якщо пити його холодним, бажано додати більше чаю під час приготування і подавати в склянці з льодом.
Більшість людей можуть спокійно випивати до 3 чашок (710 мл) червоного чаю на день, якщо вони також не споживають велику кількість інших напоїв з кофеїном. Немає досліджень щодо того, скільки ми повинні пити щодня, щоб відчути його потенційну користь для схуднення, але 1-2 чашки (240-480 мл) на день є гарною відправною точкою.
Для приготування такого чаю нам знадобиться:
- Червоний чай: один шматочок або 3-4 грами листового чаю на чашку, яку ми плануємо заварити
- Окріп
- Чайник з ситечком
- чайні чашки або кухлі
- Додаткові добавки, такі як вершки, молоко або підсолоджувач
Кроки, яких слід виконати
- Ми помістимо червоний чайний пиріг або листя в чайник і додамо окропу, щоб воно покрило листя, а потім злиємо воду.
- Ми повторимо цей крок ще раз, обов’язково виливши воду. Така «промивка» забезпечує якісний чай.
- Наповніть чайник окропом і дайте чаю настоятися 2 хвилини. Залежно від наших смакових уподобань, ми можемо дати йому відпочити довше або менше.
- Ми будемо розливати чай по чашках і додавати за бажанням.