Є два типи людей: ті, хто помилково купує пляшку газованої води і розчаровується, випивши її, і ті, хто йде в бар і просить її, щоб подбати про своє здоров’я.
Оскільки ми більше обізнані про вміст більшості безалкогольних напоїв, існує тенденція вибирати інші варіанти, коли ми йдемо випити. Це вже не просто споживання алкоголю, а кількість доданого цукру та газової суміші, яка його супроводжує. Один напій, який багато людей починають просити, це газована вода. Це здорово? Це те саме, що просити тонік?
Що це таке?
Така вода не шкідлива для здоров’я, все залежатиме лише від того, чи любите ви газ та його трохи гіркуватий смак. Розчинена вугільна кислота відповідає за утворення бульбашок і мінералів, таких як магній, натрій, калій і кальцій. Хоча в Європі це щось дуже споживане, в Іспанії це починає починатися зараз.
Багато дієтологів і медичних експертів рекомендують газовану воду, оскільки вона не дає калорій, підтримує відчуття ситості та може покращити соціальний фактор. Незважаючи на те, що це може здатися безглуздим, пити звичайну воду не те ж саме, що й газовану воду, коли ви перебуваєте в компанії. Звичайно, інша людина п’є газовану воду чи пиво, тому це може створити для вас менш «нудну» ситуацію. Газована вода має нуль калорій. Оскільки термін газована вода охоплює тонізуючу та газовану воду, це, по суті, чиста вода, газована та наповнена мінералами. Нічого калорійного в напої немає. Вживання газованої води або газованої води замість газованої соди заощадить стільки ж калорій, скільки й вода.
Однак ви можете прийняти його, оскільки підвищує pH шлунка і зменшує виділення жовчі в кишечнику, а також допомагає контролювати артеріальний тиск, знизити високий рівень холестерину ЛПВЩ і полегшити виведення натрію з сечею.
Незважаючи на це, деякі люди повинні обмежити їх споживання, наприклад, ті, хто страждає на грижу стравохідного отвору діафрагми, гастроезофагеальний рефлюкс або здуття живота.
пільги
Газована вода може принести користь вашому травленню кількома способами.
Покращує здатність ковтати
Дослідження показують, що газована вода може покращити здатність ковтати як у молодих, так і у літніх людей. В одному дослідженні 16 здорових людей просили неодноразово ковтати різні рідини. Газована вода показала найбільшу здатність стимулювати нерви, що відповідають за ковтання.
Інше дослідження показало, що поєднання холодної температури та карбонізації посилило ці корисні ефекти. У дослідженні 72 людей, які відчували постійну потребу прочистити горло, вживання крижаної газованої води призвело до покращення у 63% учасників. Ті, у кого найчастіші важкі симптоми, відчули найбільше полегшення.
Підвищує відчуття ситості
Газована вода також може продовжити відчуття ситості після їжі більшою мірою, ніж звичайна вода. Газована вода може допомогти їжі довше залишатися у вашому шлунку, що може викликати більше відчуття ситості.
У дослідженні за участю здорових молодих жінок показники насичення були вищими після того, як учасники випили 250 мл газованої води, ніж після вживання негазованої води. Однак для підтвердження цих результатів необхідні більші дослідження.
позбавляє від запорів
Люди, які страждають на запор, можуть виявити, що вживання газованої води допомагає полегшити їх симптоми. У дослідженні літніх людей, які перенесли інсульт, середня частота дефекації майже подвоїлася в групі, яка пила газовану воду, порівняно з групою, яка пила воду з-під крана.
Крім того, учасники повідомили про зменшення симптомів запору на 58%. Є також докази того, що газована вода може полегшити інші симптоми нетравлення шлунка, включаючи біль у животі. Контрольоване дослідження обстежило 21 людину з хронічними проблемами травлення. Через 15 днів ті, хто пив газовану воду, відчули значне поліпшення симптомів травлення, запорів і спорожнення жовчного міхура.
Можливі ризики
Деякі люди плутають газовану воду з безалкогольними напоями, схожими на неї (наприклад, тоніком). Не всі газовані води однакові, і ці безалкогольні напої не забезпечують переваг води. Розрізняють природні газовані мінеральні води з вугільною кислотою, що надходить з того самого джерела, і газовані мінеральні води, до яких вугільна кислота додається апостеріорно.
Коли ви йдете купувати газовану воду в супермаркеті, важливо звернути увагу на маркування харчової цінності. Деякі додають ароматизатори, цукор, підсолоджувачі, екстракти, хінін тощо. В ідеалі варто уникати газованої води, до якої додано прості цукри та/або підсолоджувачі. Ви також повинні взяти до уваги, якщо ви хочете отримати додатковий внесок певного мінералу, наприклад натрію.
Що стосується тоніка, то ми маємо недолік у великій кількості хімічних речовин і підсолоджувачів, які вони містять. Він протилежний натуральному, тому варто обмежити його споживання, навіть якщо ви берете нульовий варіант.
Вони псують зуби?
Про те, чи шкодить зубам газована вода, ведуться широкі дискусії, але з іншими напоями таких проблем ні в кого немає. Газована вода містить вугільну кислоту, яка може вплинути на зубну емаль, але вам доведеться випити її багато, щоб помітити сильну ерозію. Правда полягає в тому, що ще багато чого потрібно дослідити, але наразі виявлено, що вона шкодить майже так само, як тиха вода: нічого. Крім того, це завжди буде набагато менш шкідливий варіант, ніж прохолодний напій з додаванням цукру.
Якщо ви дійсно турбуєтеся про свою емаль, варто звернути увагу на цитрусові. Незважаючи на те, що вони забезпечують численні мікроелементи (вітаміни та мінерали), якщо ми споживаємо їх у надлишку, ми можемо зловживати безперервним контактом із зубами, що може призвести до роз’їдання та зробити емаль чутливою.
Одним словом: не варто боятися пити газовану воду. Це один із найздоровіших варіантів, який можна приймати час від часу.
Нижча щільність кісток?
Багато хто вважає, що газовані напої шкідливі для кісток через високий вміст кислоти. Однак дослідження показують, що карбонізація не винна. Схоже, що газована вода не впливає на здоров’я кісток. На відміну від газованої води та чистих газованих напоїв, кола містить багато фосфору.
Дослідники припустили, що люди, які п’ють колу, могли споживати занадто багато фосфору та недостатньо кальцію, що є потенційним фактором ризику втрати кісткової маси. В іншому дослідженні дівчата-підлітки, які вживали газовані напої, мали нижчу мінеральну щільність кісток. Це пояснюється тим, що напої замінюють молоко в їх раціоні, що призводить до недостатнього споживання кальцію.
Крім того, в групі газованої води не спостерігалося негативного впливу на здоров’я кісток. Дослідження на тваринах показують, що газована вода може навіть покращити здоров’я кісток.