Якщо нам потрібна додаткова кількість заліза, найнормальнішим є те, що лікар пропише певну добавку. Однак якщо залізо лише на межі мінімуму, то, швидше за все, це підкаже нам покращити свій раціон і зробити його більш різноманітним. Ось тут і з’являються ці багаті залізом напої, про які ми збираємося обговорити в цьому тексті.
Залізо має життєво важливе значення для організму, оскільки завдяки йому організм може правильно рости і розвиватися. Наше тіло використовує залізо для створення гемоглобіну, білка в еритроцитах, який переносить кисень по всьому тілу. Таким же чином залізо також використовується для створення міоглобіну, білка, який забезпечує м’язи киснем, що є дуже важливим для спортсменів.
Як отримати залізо в напоях?
Залізо є найбільш поширеним мікроелементом в організмі. Щодня нашому організму потрібно близько 18 мг, тому нам потрібна дуже різноманітна дієта, щоб досягти цих цифр. Соки дуже допомагають, оскільки ми полегшити вживання фруктів і овочів, багатих залізом.
У цьому тексті ми познайомимося з деякими основними комбінаціями, які слід споживати щодня, щоб забезпечити хороший запас заліза на кожен мл крові в нашому тілі. Крім того, наприкінці тексту ми розповімо про поради щодо покращення засвоєння заліза та обговоримо, які продукти заважають організму засвоювати цей мінерал.
Щоб отримати залізо в напоях, ви повинні добре перемішати, щоб досягти гарного смаку та засвоюваності, але ви повинні враховувати певні ключі. Наприклад, вітамін С сприяє засвоєнню заліза.
Напої, багаті залізом
Ми збираємося знати найкращі напої, багаті залізом, щоб збільшити запаси цього мінералу в нашому організмі та не страждати від залізодефіцитної анемії, серед іншого. Анемія змусить нас почуватися втомленими, слабкими, нездужаючими, втомленими та психічно виснаженими, нам буде дуже важко підтримувати температуру тіла, ми втратимо апетит, у нас буде безсоння, бліда шкіра тощо.
Буряковий сік
Буряк — овоч, багатий на залізо, він також має безліч вітамінів і мінералів, які ми не повинні забувати. Буряковий сік можна збагатити апельсином, морквою, яблуком, лимоном, насінням або багатими на залізо горіхами, подібними до тих, про які ми поговоримо кількома абзацами нижче.
Буряк дарує нам вітамін А, групи В і С, в основному. На додаток до важливих мінералів, таких як залізо, фосфор, натрій, магній і калій. Це гармата користі для нашого організму, яку, змішуючи з фруктами, ми підвищуємо її харчову цінність. З буряка також можна готувати натуральні барвники, салати, бісквіти, овочеві креми, рожеві макаруни, соуси, хумус тощо. Під цим ми маємо на увазі, що, купуючи цей овоч, ми можемо отримати від нього багато користі.
Сік і насіння шпинату
Шпинат є чудовим вибором, він також дуже універсальний, і ми можемо їсти його сирим або вареним, в яєчні, в емпанадах, бутербродах, кремах, з рибою, м’ясом тощо. Тепер ми знаємо, що також у соках, так, ви повинні надати йому особливого відтінку, щоб це не був кислий зелений сік. Тому ми можемо додати насіння льону або кунжуту, чіа, насіння соняшнику, мак, чорнослив, фісташки, банан, ківі та ін.
Ми можемо додати насіння цілими або пропустити їх через кухонний комбайн чи ступку та перетворити на порошок, таким чином буде легше вводити їх у соки та інші рецепти, якщо ми не хочемо відчувати грудочки. Вітається все, що підвищує його харчову цінність і збільшує кількість заліза.
гарбузовий сік
Гарбузовий сік також можна покращити за допомогою інших овочів, таких як морква, щоб його поживна цінність була ще кращою, крім додавання насіння чіа, гарбузового насіння, фісташок, апельсинів, меду тощо. Це овоч, який легко засвоюється і що він дуже добре відчуває себе на тілі, крім того, він підходить для будь-якого віку і зазвичай не має протипоказань.
Гарбуз багатий на залізо, і це дасть нам те, що нам потрібно для нашого організму, крім того, сніданок нею натщесерце дасть нам заряд енергії, який допоможе нам провести день у гарному настрої. . Звичайно, через 2-3 години ми повинні з’їсти щось міцне, наприклад, тост з авокадо, яйцем і шинкою; несолодкий грецький йогурт з фруктами і горіхами або мюслі; млинці з медом і насінням; креп, начинений нарізаною індичкою, нарізаним помідором і омлетом з сиром і шпинатом тощо.
Соки з горіхами
Ми бачили, що є всілякі соки, і майже в кожному з них ми включили насіння та горіхи, і це тому, що така крихітна їжа забезпечує нас безліччю вітамінів, мінералів і ефірних олій, які допомагають нам покращити здоров’я від в межах.
Найбільше заліза в горіхах – фісташки, мигдаль і фундук. Є 3 горіхи, які ідеально поєднуються з десертами, кремами та фруктовими соками, тому нам буде легко їх споживати. Пам'ятайте, що кожен день ми повинні приймати близько 20-0 грамів різних горіхів.
Ще один додатковий інгредієнт, який є дуже корисним для організму та допомагає збільшити відсоток добової норми заліза, це імбир. Це правда, що не всі це люблять, але ми можемо додати його у вигляді порошку, половину чайної ложки, і покращити цей сік.
Поради щодо покращення засвоєння
Щоб цей мінерал потрапив в організм, краще робити це натщесерце, тобто приймати мінімум 12 годин без їжі. Ми можемо їсти ці соки в середині дня, якщо хочемо, але натщесерце засвоювання заліза буде більш ефективним. Коли ми говоримо про піст, ми маємо на увазі сніданок.
Крім того, також важливо знати, що існують продукти, які перешкоджають засвоєнню цього важливого мінералу. Наприклад, дубильні речовини кави і чаюпродукти, багаті кальцієм, такі як молочні продукти, продукти з високим вмістом клітковини, а також антацидні препарати. Все це перешкоджає засвоєнню заліза, тому воно не повинно супроводжувати ці сумо, і ми повинні вживати їх лише через дві години після цих багатих залізом напоїв.
Надлишок заліза може спричинити проблеми зі здоров’ям, оскільки воно зберігається в дуже важливих органах, таких як печінка, серце та підшлункова залоза. Нам дуже важко мати надлишок заліза в організмі, але якщо у нас є якесь захворювання, ми можемо звернутися до фахівця.
Ми говорили про це раніше прийом вітаміну С сприяє засвоєнню заліза, крім того, що робити це натщесерце. Але будь-який вид вітаміну С не корисний, оскільки багато хто вважає, що вітамінні добавки відмінно замінюють фрукти і овочі, і це не так. Ми можемо додати фісташки, апельсин, ківі, мандарин, банан, полуницю, вишню, лимон тощо. до соків або напоїв, багатих залізом, щоб збільшити присутність цього життєво важливого мінералу.
Ми також не повинні бути одержимими цим, важливо підтримувати різноманітну дієту, багату фруктами, овочами, злаками, насінням та іншим, але ми не можемо і не повинні перекладати споживання свіжих продуктів на соки. Час від часу, як сніданок для збільшення вітамінів і мінералів, добре, але це ніколи не повинно бути нашим способом харчування. Заміна тряски нічого не замінює.