Червоне вино є одним з найбільш споживаних і найдавніших напоїв у світі алкоголю. Протягом багатьох років його щоденне споживання рекомендувалося завдяки певним корисним властивостям. Багато хто стверджував, що це може покращити здоров’я нашого серця та продовжити тривалість життя, але чи це правда?
Кілька досліджень підтверджують, що вживання алкоголю не приносить жодної користі. І це те, що хоча червоне вино має чудові властивості, здається, не варто вживати цю токсичну речовину (навіть у помірних кількостях).
Що це таке?
Червоне вино виготовляється шляхом дроблення та бродіння цілих темних ягід винограду. Існує багато видів червоного вина, які відрізняються за смаком і кольором. Вміст алкоголю зазвичай коливається від 12 до 15%.
Доведено, що споживання червоного вина в помірних кількостях не приносить ніякої користі для здоров’я. В основному це пов’язано з вмістом алкоголю. Тому порада випивати келих червоного вина під час їжі повністю застаріла.
Рекомендована кількість
Якщо ми любимо пити червоне вино, нам не варто хвилюватися, якщо ми не перевищуємо рекомендовану кількість. В Європі вважається помірним споживання червоного вина. Це буде:
- 1 склянки в день для жінок.
- 1-2 склянки на день для чоловіків.
Деякі джерела також рекомендують проводити 1-2 дні без алкоголю щотижня. Зверніть увагу, що це стосується загального споживання алкоголю. Вживання такої кількості червоного вина на додаток до інших алкогольних напоїв може легко поставити нас у діапазон надмірного споживання.
Якщо ми в анамнезі зловживаємо психоактивними речовинами, нам, ймовірно, слід взагалі уникати вина та будь-яких інших алкогольних напоїв. Ви також повинні бути дуже обережними, якщо у вашій родині є алкоголізм.
Для багатьох людей випивання склянки або двох червоного вина на день може бути частиною здорового харчування. Однак, незважаючи на потенційну користь для здоров’я, надмірне вживання алкоголю може принести більше шкоди, ніж користі.
Властивості
Уявімо, що ми можемо виключити алкоголь з червоного вина, які корисні властивості воно може принести організму? Ми завжди чули про його високий вміст у поліфеноли, особливо від ресвератролу, який міститься в шкірці винограду. Це тип антиоксидантів, які допомагають зменшити запалення, мають користь для серця, знижують рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та підвищують ЛПНЩ (хорошого). Правда в тому, що для того, щоб цю властивість помітили, ви повинні випити від 8 до 10 пляшок вина; тому найкращим варіантом є пошук поліфенолів у хорошій дозі фруктів і овочів щодня.
Червоне вино, також пов’язане зі складом винограду, запобігає появі стрептококів і бактерій, пов’язаних з карієсом, а також бореться з гінгівітом або болем у горлі. Крім того, він багатий на цинк, магній, літій, кальцій, калій і вітамін Е.
Як бачите, корисні властивості надає оригінальний фрукт, а не вино або його спирт. Щоб помітити хоч найменшу користь, нам довелося б споживати занадто багато літрів цього напою; тому це не є ані здоровим, ані прибутковим у довгостроковій перспективі. Ви можете знайти такі ж (і кращі) властивості, дотримуючись збалансованої та здорової дієти. Неважливо, що роками рекомендувалося споживання напою в день (помірна доза) позитивно впливало. Наука довела, що ми помиляємося.
Перевага
Червоне вино має певний сприятливий вплив на здоров’я, окрім задоволення бажання чи насолоди поєднанням.
Багатий антиоксидантами
Виноград багатий багатьма антиоксидантами. До них відносяться ресвератрол, катехін, епікатехін і проантоціанідини. Вважається, що ці антиоксиданти, особливо ресвератрол і проантоціанідини, відповідають за користь червоного вина для здоров’я.
Проантоціанідини можуть зменшити окисне пошкодження в організмі. Вони також можуть допомогти запобігти хворобам серця та раку. Ресвератрол міститься в шкірці винограду. Він виробляється на деяких рослинах у відповідь на пошкодження або травму.
Цей антиоксидант пов’язаний із багатьма перевагами для здоров’я, включаючи боротьбу із запаленням і згортанням крові, а також зниження ризику серцевих захворювань і раку. Ресвератрол також може подовжити життя піддослідних тварин.
Однак вміст ресвератролу в червоному вині досить низький. Нам довелося б споживати кілька пляшок на день, щоб досягти кількості, яка використовується в дослідженнях на тваринах. Це не рекомендується зі зрозумілих причин. Якщо ми п’ємо вино лише заради вмісту ресвератролу, то краще отримувати його з харчових добавок.
антистресовий ефект
Наука припускає, що ресвератрол має терапевтичний вплив на тривожність і депресію. Ресвератрол - це рослинна сполука, яка виявляє антистресову дію.
Він перешкоджає порушенням, створеним ферментом, який починає контролювати мозок. Крім того, це ефективна альтернатива лікам для пацієнтів з депресією або тривогою. Тому, оскільки вино багате на ресвератрол, воно допомагає заспокоїти стрес і розслабити розум.
кишково-дружній
Люди, які п’ють червоне вино, мають більш здоровий рівень бактерій у кишечнику. Сполуки, присутні в червоному вині, діють як пробіотики, щоб стимулювати корисні кишкові бактерії.
Однак це не стосується інших видів алкоголю. Крім того, червоне вино є антибактеріальним. Таким чином, він покращує травлення, лікує подразнення шлунка та інші розлади травлення.
Поліпшити сон
Келих червоного вина за 4-5 годин до сну допоможе розслабити ваш розум і тіло. В результаті покращується якість сну. Згідно з дослідженням, це пов’язано з мелатоніном, сполукою, яка допомагає стимулювати внутрішній біологічний годинник, забезпечуючи достатній сон.
Однак це залежить від процедури виробництва вина. Шкірка справжнього винограду містить мелатонін. Таким чином, якщо шкірка зберігається під час процесу виноробства, сліди мелатоніну можуть бути виявлені у вині. Однак алкоголь безпосередньо перед сном може погіршити якість сну.
З іншого боку, це може занурити вас у швидкий і глибокий сон на деякий час. Негативним є те, що він погіршує швидкий сон. Швидкий сон заспокоює організм. У результаті надмірне вживання алкоголю може призвести до денної сонливості, виснаження, відсутності концентрації та відчуття відсутності благополуччя.
Переваги для волосся
Якщо ми страждаємо від таких проблем, як випадання волосся та лупа, ми можемо включити в свій раціон червоне вино. Фахівці стверджують, що він покращує кровообіг в організмі, в тому числі і в шкірі голови. В результаті це сприяє густому, спокусливому волоссю без лупи. Він також відновлює пошкоджене та тьмяне волосся.
Якщо у нас свербить шкіра голови, нам слід змішати трохи вина з водою і промити цим волосся. Для здорового волосся вам також слід включити деякі продукти, наповнені вином, у свій звичайний догляд за волоссям.
Користь для шкіри
Якщо у вас є проблеми з плямами, великими порами, висипаннями та вуграми, тонкими лініями та зморшками, то вам слід спробувати використовувати засоби для догляду за шкірою, наповнені вином. Антиоксиданти, такі як флавоноїди, ресвератрол і таніни, зберігають колагенові та еластинові волокна.
В результаті вони сприяють уповільненню процесу старіння. Поліфеноли витягують мертві клітини шкіри, надаючи їй сяючий молодий вигляд. Крім того, він має протизапальні та антисептичні властивості, які очищають пори, борються з прищами та запобігають можливим висипанням. Ви також можете наносити його місцево на обличчя.
Основна світова причина смерті
Випустила Всесвітня організація охорони здоров'я аналіз нещодавно в якому він здивував, що алкоголь є основною причиною смерті в усьому світі. Не тільки надмірне споживання є найнебезпечнішою причиною, яку може внести ця речовина, воно також пов’язане з численними видами раку, іншими серйозними патологіями, дорожньо-транспортними пригодами, самогубствами, насильством тощо.
Це божевілля, коли лікар рекомендує комусь почати вживати алкоголь, якщо він не має звички або ніколи цього не робив. Не за всіх обставин можна скористатися «користями» червоного вина.
Насправді достовірно відомо, що алкоголь знижує ризик серцево-судинних захворювань лише після 45 років у чоловіків і 55 років у жінок. До тих віків, алкоголь тільки шкодить. Так само було доведено, що люди, які живуть у Середземномор'ї, є щасливчиками і тими, хто може похвалитися властивостями вина. Але знаєте чому? Для вашого правильного харчування та способу життя. Тому, хто неправильно харчується, буде мало користі час від часу пити вино.