Beefeater Light – один із найпопулярніших алкогольних напоїв у 2021 році. Творці дистильованого алкоголю помітили різницю у споживанні цього виду продукту. Чи буде ця версія здоровішою?
Незважаючи на те, що термін «легкий» неодноразово обмовлявся, спочатку ми не знаємо, чи цей джин має низьку калорійність, цукор або алкоголь. Якщо ми дійсно дбаємо про свій фізичний стан і не хочемо споживати занадто багато порожніх калорій, це може бути нашим вибором.
Наразі Beefeater Light має більше калорій, ніж пиво, але менше, ніж звичайний напій. Вони створили напій із натуральними смаками та вдвічі меншою калорійністю. Але це не так вже й примітно, якщо ми вважаємо, що вживати вдвічі менше алкоголю – це нормально. Однак уже є кілька тих, хто хоче більше версій цього типу, але не Рожевий або 24.
Чому це легкий напій?
Слабоалкогольні і безалкогольні джини виготовляються різними способами. Багато з них виробляються на заводах по перегонці джину та використовують багато тих самих процесів, які використовуються для створення справжнього джину. Однак існують деякі відмінності у способах виробництва алкогольних і безалкогольних легких «джинів».
Легкий джин зазвичай виготовляється з використанням a класичний процес дистиляції, яким виготовляють нерозбавлені джини. Під час цього процесу нейтральний зерновий дистилят, простий спирт, додається до мідного дистиллятора разом із різноманітними рослинними інгредієнтами.
Рослинами є різноманітні трави, спеції, фрукти та інші натуральні ароматизатори, які кустарні винокурні використовують для отримання унікального смаку своїх спиртних напоїв. Можливо, це одна з причин, чому джин є таким універсальним напоєм, оскільки його смакові варіанти безмежні.
Зокрема, йдеться про використання цих ботанічних інгредієнтів ялівець, який юридично є домінуючим смаком джину, це те, що допомагає кінцевому продукту мати смак, наближений до справжнього. Тож після додавання базового алкоголю та рослинних компонентів у дистилятор рідина нагрівається, а пари спирту, що утворюються в результаті нагрівання, відокремлюються від води, вловлюючи смаки трав. Потім пара охолоджується і знову стає рідиною; дестилятор захоплює цю рідину і розбавляє її водою.
І тут процес приготування відрізняється від традиційного джину. Хоча стандартний джин розбавляє приблизно вдвічі менше, у цих ситуаціях дистилятор Ви додатково розбавите рідину, додавши значно більше води. Це робить загальний вміст алкоголю в Beefeater Light значно нижчим.
Трави, що входять до складу Beefeater Light
Beefeater Light містить 20º алкоголю і відбувається в самому центрі Лондона. Вони повторюють, що він виготовлений з натуральних інгредієнтів, серед яких є дев'ять трав з оригінального рецепту.
- Ялівець. Як ми бачили раніше, ця трава надає основний смак джину. Це лікарська рослина, відома своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. Однак його не рекомендується вживати вагітним жінкам. І набагато менше в джині. Щоб насолодитися його перевагами, ми повинні приймати його в чай.
- Цедра лимона. Відомо, що цедра лимона сприяє травленню і запобігає запорам, хоча в джині з тоніком вона не має такого позитивного ефекту. Однак саме він забезпечує характерний аромат цього напою.
- Цедра севільського апельсина. Апельсинову шкірку не рекомендується їсти шматочками, але її цедра широко використовується в рецептах десертів і настоїв. Севільські відомі на весь світ завдяки своїй гіркоті та доступності в усьому місті. Незважаючи на те, що він використовується переважно для джемів, він також є ключовим компонентом Beefeater Light.
- Альмендра. Це один із найкращих горіхів, незалежно від того, чи їдять його сирим чи смаженим. У ньому велика кількість білка і корисних жирів, хоча в джині залишаються тільки аромати.
- Корінь і насіння дягелю. Ця рослина також славиться своїми лікувальними властивостями. Його в основному використовували для полегшення печії, і виробники цього дистильованого напою хваляться його перевагами. Його зазвичай можна знайти в добавках у формі капсул, рідин і чаю.
- Насіння коріандру. Вони мають антиоксидантні, антибактеріальні, антигельмінтні та протимікробні властивості. Усі ці якості сприяють профілактиці захворювань, хоча Beefeater Light не є придатним варіантом для його споживання.
- Корінь ірису. Це сечогінний, простудний і відхаркувальний корінь, який з античності використовувався для виготовлення парфумів або мазей.
- Корінь солодки. Безсумнівно, це ще одна з ключових трав, які надають цьому продукту характерний смак. Хоча багато хто вважає солодку цукеркою, правда полягає в тому, що є рослина з чудовим ароматом і смаком.
Слід пам'ятати, що, незважаючи на те, що вони є натуральними інгредієнтами, вживання їх у спиртних напоях не дає ніякої користі для здоров'я. Якщо ви хочете отримати користь від цих спецій, рекомендується регулярно додавати їх у свій раціон.
Чи можна приймати під час дієти?
Цей новий продукт пропонує альтернативу з половиною алкоголю та калорій. Його мета полягає в тому, щоб мати можливість продовжувати насолоджуватися більш збалансованим споживанням у певний час, не відмовляючись від насолоди напоєм.
Крім того, велика частина цієї проблеми полягає в тому, що його часто змішують із безалкогольними напоями з додаванням цукру чи підсолоджувачів, які збільшують споживання порожні калорії. Пам’ятайте, що ми називаємо цей термін калоріями, коли вони не забезпечують більше поживних речовин, окрім енергії. Тобто це напої, в яких відсутні білки, вуглеводи, жири, клітковина тощо. Однак вони істотно впливають на нашу вагу. Якщо ми споживаємо велику кількість енергії і не спалюємо її, наше тіло почне переривати окислення жирів і вуглеводів, змушуючи нас накопичувати їх, а не спалювати.
З іншого боку, думка про те, що ви споживаєте менше алкоголю, може спонукати вас до цього споживати більше. Як і у випадку з деякими безалкогольними напоями без цукру, його споживання не рекомендується, а тим більше у великих кількостях. Не має значення, якщо він містить менше випуску, його вплив на організм не є здоровим.
Чи може бути гарною ідеєю приймати Beefeater Light, якщо ми сидимо на дієті для схуднення? У жодному разі це не є більш здоровим варіантом, але це правда, що він забезпечує половину калорій звичайного напою. Ми відповідаємо за вживання цього типу напоїв.
Відмінності від Beefeater London Dry Gin
У порівнянні з класичним джином Beefeater London Dry споживання калорій помітно нижче. У класичній пляшці ми отримуємо 69 калорій на 30 мл продукту, тоді як у новій Beefeater Light ми отримуємо 33 калорії на ту ж кількість. Слід зазначити, що в більшості випадків споживання алкоголю значно перевищує 30 мл, а прийнято випивати близько 45 мл. При чому, не варто розслаблятися з калорійністю.
El смак повністю однаковий в обох, тому не буде великих відмінностей під час прийому джину з тоніком. Однак, алкоголь випускний так, це чудово. У Beefeater London Dry Gin ми знаходимо 40º алкоголю, тоді як у легкій версії він містить 20º. Це менш шкідливо впливає на наші органи чуття, хоча це не означає, що потрібно уникати позитивного тесту на алкотестері.
Крім того, ціна це точно так само. Тож виправдань для вибору напою з половиною алкоголю не буде. Це також зробить похмілля бути набагато менше, у разі споживання в помірних кількостях. Важливо пити воду, щоб залишатися гідратованим і зменшити негативний вплив алкоголю.
Джин-тонік легкий проти звичайного
Дійсно важливо знати калорійність джину з тоніком зі звичайним джином і Beefeater Light. Оскільки все більше людей вирішують подбати про себе, напій під час виходу є вирішальним. Ще кілька років тому не існувало Tonic Light або Zero, але тепер можливості вживати менше цукру безмежні.
Тонік є основним доповненням до джину. Більшість споживачів віддає перевагу двом типам:
- Тоніки преміум-класу. Більшість тоніків у цій категорії ми знаходимо значення, які коливаються навколо 90 калорій і 20 грамів цукру на 250 мл пляшку. Це означає, що вони є калоріями, які додаються до напою.
- Легкі тоніки. У них значення різко зменшуються, замінюючи цукор підсолоджувачами. У цих випадках для тієї ж кількості ми знаходимо близько 30 калорій і близько 7 грамів цукру.
- Нульові тоніки. Це здається найкращим варіантом, оскільки їх вміст різко зменшено, забезпечуючи лише 5 калорій і 0 грамів цукру.
Що стосується калорій у джині, вам потрібно використовувати рівняння, щоб їх визначити. Має бути зрозуміло, що кожен грам алкоголю забезпечує 7 калорій і що щільність становить 0.789 г/мл. Крім того, залежно від його градуювання ми знайдемо 40º або 20º алкоголю. Стандартна міра джину з тоніком становить 50 мл, тому ми будемо використовувати наступну формулу для отримання грамів алкоголю:
Спирт (грами) = (проба х густина х мл) / 100
- Beefeater London Dry Gin: (40 x 0.789 x 50) / 100 = 15.78 грам алкоголю
- Beefeater Light: (20 x 0.789 x 50) / 100 = 7.89 грам алкоголю
Тепер нам доведеться помножити грами алкоголю на 7, тобто кількість калорій, які забезпечує джин. Алкоголь забезпечує наш класичний джин-тонік 110 калорій. З іншого боку, у версії Beefeater Light суміш забезпечить 25 калорій. Тільки половина.
Нам залишилося лише додати калорійність тоніка. Якщо ми виберемо менш калорійний варіант, джин-тонік з Beefeater Light і Tonic Zero забезпечує 60 калорій. Досі цей алкогольний напій разом із оригінальними продуктами забезпечує 200 калорій.