У імбиру є багато причин для його прийому. Деякі люди сприймають його як засіб для полегшення розладу шлунку або зменшення симптомів гастроентериту, але вживання імбирної води також може заспокоїти нерви та допомогти розладу травлення.
Останнім часом імбир з’являється всюди, включаючи енергетичні гелі зі смаком імбиру, жувальні гумки та суміші для спортивних напоїв. Є навіть ті, хто замінює воду з лимоном на цю нову суміш, як метод «детоксикації». Все це змушує нас задуматися, чи справді є якась користь від вживання імбирної води як детокс чи просто для загального здоров’я.
пільги
Як і у випадку з багатьма фітопрепаратами, необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти та перевірити застосування імбирної води. Існує багато анекдотів про вживання цього напою, які не можна гарантувати, що вони здорові чи ефективні. Однак є кілька потенційних переваг, підтверджених обмеженими дослідженнями.
Протизапальний
Запалення є однією з природних функцій самозбереження організму. Мікроби, хімічні речовини та неправильне харчування можуть спричинити занадто сильне запалення та завдати шкоди організму. Запалення стало дуже поширеним явищем для багатьох людей. Для боротьби з хронічним запаленням може знадобитися зміна дієти та способу життя.
Споживання імбиру може допомогти запобігти та вилікувати запалення. Фактично, імбир може зменшити алергічні реакції, в яких запалення може відігравати певну роль. Крім того, ті, хто щодня приймає добавки з імбиром, відчувають менший біль у м’язах після тренувань. Біль у м’язах може бути викликана запаленням.
Антиоксидант
Антиоксидантні властивості імбиру можуть допомогти запобігти хворобам серця, нейродегенеративним захворюванням (Паркінсона, Альцгеймера та Хантінгтона), раку або симптомам старіння.
Антиоксиданти борються з активними формами кисню, які викликають окислювальний стрес і пошкоджують клітини. Організм виробляє активні форми кисню природним шляхом, але деякі способи життя, такі як вживання великої кількості алкоголю, куріння або переживання хронічного стресу, можуть спричинити його вироблення занадто багато. Вживання продуктів і напоїв з антиоксидантами, таких як імбирна вода, може допомогти запобігти негативним побічним ефектам і боротися з ними.
Детокс
Ми повинні прояснити одну річ: нашому організму не потрібні детоксикаційні напої для «детоксикації» організму. Детоксикація відбувається через органи та процеси в організмі, а не через те, що ми їмо.
З огляду на це, вживання імбирної води може мати й інші переваги для здоров’я, особливо для спортсменів. Прийом цієї суміші може полегшити або запобігти проблемам зі шлунком, якщо ви відчуваєте нудоту до, під час або після особливо інтенсивного тренування. Це тому, що гінгероли, хімічні сполуки, які містяться в імбирі, допомагають процесу травлення, допомагаючи полегшити запаморочення.
Зменшує нудоту
Культури в усьому світі використовують імбир, щоб полегшити розлад травлення, блювоту та нудоту. Імбир – це корінь, який, як відомо, заспокоює розлад шлунку, і багато спортсменів регулярно стикаються з проблемами шлунково-кишкового тракту.
Дослідження на цю тему обмежені, але імбир також пов’язаний із потенційними протизапальними властивостями, підвищенням насичення, полегшенням тривоги та контролем рівня цукру в крові. Розслідування показує, що прийом 1.500 мг меленого імбиру щодня в невеликих дозах може бути корисним для нудоти.
Втрата ваги
Імбирна вода може сприяти зниженню ваги в поєднанні зі здоровою дієтою та фізичними вправами. Одне дослідження показало, що імбир пригнічує ожиріння у гризунів, яких годували дієтами з високим вмістом жиру.
А інший виявив, що чоловіки, які пили гарячий імбирний напій після їжі, відчували ситість довше. Збалансований рівень цукру в крові також може запобігти переїданню.
Гідратація
Ця користь головним чином пов’язана з тим, що ви приймаєте імбир у воді. Зволоження дуже важливо для підтримки всіх аспектів вашого здоров’я. Багато з нас просто не п'ють достатньо води щодня. Починайте свій день зі склянки імбирної води або знайдіть інший регулярний час, щоб випити по одній щодня, це допоможе вам зволожитися.
Деякі з нас також можуть відчувати зниження апетиту після тренування, тому імбирна вода може допомогти відновити необхідні вуглеводи після важкого тренування. Імбир також має протизапальну дію, що може бути корисним для всіх спортсменів, особливо для тих, хто має болі в суглобах.
Хоча безперечною користю є зволоження. Якщо додавання свіжого імбиру у воду допомагає вам більше зволожуватися, це, ймовірно, найкраща користь, яку ви можете отримати від цього напою. Оскільки смак імбиру може бути поляризуючим (ви або любите його, або ненавидите), додавання імбирної води може бути хорошим способом отримати користь для здоров’я без гіркого присмаку, оскільки він розбавляється водою.
Рекомендована добова доза
Немає багато досліджень щодо імбирної води, зокрема, порівняно з чистим імбиром, тому вам не потрібно раптово поспішати додавати її до свого ранкового розпорядку. Реальність така, що імбир має багато переваг для здоров’я, тому його цікаво включити в раціон. Тому, якщо вам цікаво або вам просто подобається смак імбиру, дерзайте.
спробуйте додати до 4 грами сирого імбиру в день, що згідно з дослідженнями є максимально рекомендованою безпечною дозою; хоча 2 грами є найбільш часто рекомендованою дозою для зменшення нудоти. Лікарі рекомендують вживати максимум 3-4 грами екстракту імбиру на день. Якщо ви вагітні, ви не повинні споживати більше 1 грама екстракту імбиру щодня. Також не рекомендується дітям до 2 років.
1 грам імбиру дорівнює:
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1 чайна ложка тертого сирого імбиру
- 4 склянки води, змочені 1/2 чайної ложки тертого імбиру
Як приготувати імбирну воду
Свіжий імбир найкращий для приготування власної імбирної води. Багато продуктів містять імбир або штучний ароматизатор імбиру, але найбільше користі ми отримаємо, якщо приготуємо його самостійно. Його також легко приготувати.
Свіжий корінь ми знайдемо в відділі овочевої продукції будь-якого маркету. Це корінь темно-коричневого кольору, зазвичай кілька дюймів завдовжки. Щоб приготувати імбирну воду, нам доведеться зварити її у воді та заварити чай. Ми можемо залишити імбир шкіркою, оскільки ми не збираємося їсти його окремо, і багато поживних речовин знаходяться просто під шкіркою.
Ми можемо використовувати більше або менше води чи імбиру, залежно від того, наскільки сильний ми хочемо мати його смак. Співвідношення води до імбиру, наведене нижче, еквівалентно 1 граму екстракту імбиру.
- Вимийте ту частину кореня імбиру, яку ми будемо використовувати.
- За допомогою терки натріть 1/2 чайної ложки імбиру.
- Закип'ятіть у каструлі 4 склянки води.
- Додайте імбир, коли вода закипить.
- Зніміть імбирну воду з вогню і дайте їй постояти у воді 10 хвилин.
- Процідіть шматочки імбиру від води та викиньте імбир.
- Пийте гарячу або холодну імбирну воду.
Імбирна вода смачна з чайною ложкою або менше меду або лимонного соку, але не перестарайтеся з підсолоджувачами. Якщо ми думаємо, що хочемо пити імбирну воду щодня, ми можемо зробити велику порцію і тримати її під рукою в холодильнику.
Заходи безпеки
Як і будь-яка трава або добавка, імбир може погано взаємодіяти з іншими ліками, які ми приймаємо. Побічні ефекти та протипоказання імбиру зустрічаються рідко, але можуть включати печію, гази, біль у шлунку або печіння в роті.
Людям з проблемами серця, діабетом і каменями в жовчному міхурі особливо слід поговорити зі своїм лікарем, перш ніж приймати імбир як добавку. Ми також повинні поговорити з лікарем про безпеку вживання цього овоча, якщо ми вагітні, годуємо грудьми або збираємося перенести операцію.
Чи безпечно це під час вагітності?
Дослідники дослідили роль імбиру в лікуванні нудоти та блювоти під час вагітності. В одному дослідженні було зазначено, що докази підтверджують ефективність лікування ранкової нудоти, але для деяких жінок можуть бути ризики для безпеки.
Як ми вже говорили раніше, бажано поговорити з лікарем, перш ніж приймати добавки або трави під час вагітності. У деяких випадках зміна дієти та способу життя може допомогти зменшити нудоту під час вагітності. Наприклад, ми можемо харчуватися регулярно і невеликими порціями, уникати жирної та гострої їжі, оскільки вони можуть розладнати шлунок, спати принаймні сім годин щоночі та залишатися зволоженими.