Перехід на легке пиво — хороший спосіб скоротити калорії, коли ви намагаєтеся схуднути. На відміну від класичного пива, світле пиво містить мізерну кількість цукру, що може бути пов’язано зі способом його варіння. Однак чи це більш здорова версія?
Вживання такої ж кількості світлого пива, як зазвичай, може не зменшити збільшення ваги настільки, як ми думаємо. Однак за певних умов це може бути кращою альтернативою.
Що це таке?
Зазвичай світле пиво лагерний стиль. Таке пиво має менше калорій, зварених у суслі на початку, тому в готовому пиві менше калорій і вуглеводів. Іноді це також означає трохи менший вміст алкоголю.
Наприклад, звичайний Heineke містить 5% алкоголю, а його легкий варіант досягає 3%. Зауважте, що менший вміст алкоголю або вуглеводів може призвести до того, що пиво буде трохи менш смачним. Отже, «легке» в пиві означає вміст вуглеводів, але також має на увазі трохи решти.
Світле пиво в спирті
Щоб назвати пиво слабоалкогольним, воно має містити менше 1,2%. На відміну від цього, пиво зі зниженим вмістом алкоголю означає, що в ньому вміст алкоголю нижчий від середньої міцності для цього виду пива.
Обидві версії, як правило, менш калорійні. Наприклад, половина пінти слабоалкогольного пива містить близько 60 калорій, у порівнянні зі звичайним міцним лагером із понад 100 калоріями.
Світле пиво з вуглеводами
Хоча немає чіткого визначення того, що таке пиво з низьким вмістом вуглеводів, звичайне пиво містить близько 11 грамів вуглеводів на половину пінти, тоді як пиво з низьким вмістом вуглеводів зазвичай містить 2 грами на порцію такого ж розміру.
Пам’ятайте, що пиво з низьким вмістом вуглеводів виготовляється лише для виключення вуглеводів, тому воно може мати такий же вміст алкоголю, як і звичайне пиво. Пиво з низьким вмістом вуглеводів також досить важко знайти в Іспанії.
Харчова цінність
Харчова цінність пива значно відрізнятиметься залежно від марки та вмісту алкоголю в ньому за об’ємом.
Деякі бренди пропонують альтернативу світлому пиву, яке містить менше 100 калорій на порцію 350 мл, тоді як інші йдуть трохи вище, від 120 до 130 калорій.
Для порівняння, звичайна банка пива містить 155 калорій і 13 грамів вуглеводів, але це залежить від марки. Наприклад, Budweiser містить 145 калорій при 5% алкоголю, тоді як IPA містить 198 калорій при 6,5% алкоголю.
Це може зробити світле пиво привабливим як низькокалорійний варіант. Однак важливо відзначити, що світле пиво також має легший алкоголь, близько 3 відсотків, тоді як звичайне пиво містить від 3 до 8 відсотків алкоголю.
Що стосується вмісту цукру, то в баночці світлого пива міститься 0,3 г цукру. У тій самій порції звичайного пива нуль грамів цукру. Причину може пояснити процес бродіння екстракту з низьким вмістом цукру, який використовується для виготовлення світлого пива у світлому пиві більше цукру ніж звичайне пиво. Однак, хоч трохи цукру є, його небагато, і це не доданий цукор.
Контенідо алкоголю
Світле пиво виготовляється з екстракту зернових з низьким вмістом цукру, що забезпечує меншу ферментацію та менше утворення алкоголю. Алкоголь є джерелом калорій: 7 калорій на грам. Для порівняння, 1 грам вуглеводів або білка містить 4 калорії, тоді як 1 грам жиру має 9 калорій. Світле пиво має менше калорій, ніж звичайне пиво, оскільки містить менше алкоголю в діапазоні від 3 до 4 відсотків, тоді як звичайне пиво містить від 5 до 10 відсотків алкоголю.
Крім того, у світлому пиві нас має хвилювати не стільки цукор, скільки калорії. Калорійність алкоголю становить порожні калорії, що означає, що вони не мають харчової цінності. Отже, якщо ми зазвичай споживаємо 1800 калорій на день, 100-калорійна банка світлого пива споживає 55 відсотків наших калорій, які надходять з алкоголю та трохи цукру.
Відмінності від звичайного пива
В обох видах пива більшість калорій надходить від алкоголю. Решта калорій - це вуглеводи.
Дієтична содова знижує калорійність, замінюючи цукор штучними підсолоджувачами, але світле пиво зменшує калорійність завдяки дещо іншому процесу варіння порівняно зі звичайним пивом.
Світле пиво містить менше алкоголь, які можуть бути хорошими чи поганими залежно від нашої мети. Якщо ви хочете отримати веселий, п’янкий ефект від легкого пива, пляшки або банки може бути недостатньо. Таким чином, ми в кінцевому підсумку вип’ємо два, що парадоксальним чином змусить нас споживати більше калорій, ніж зі звичайним пивом.
Коли маєш справу з аромат, легке пиво має м’який смак порівняно зі звичайним пивом. Однак бренди швидко адаптуються, тому смак версії з низьким вмістом алкоголю та вуглеводів майже ідентичний.
Крім того, краще не думати, що світле пиво корисніше звичайного. Замість цього ми будемо думати про те, чи справді обраний продукт відповідає нашим потребам. Якщо ми вважаємо, що вживання меншої кількості алкоголю принесе користь здоров’ю, або якщо лікар рекомендував нам зменшити споживання алкоголю, щоб зменшити ризик певних захворювань, ми виберемо слабоалкогольне або безалкогольне пиво.
Навіть якщо ви дотримуєтеся кето-дієти або хочете споживати менше калорій, світле пиво може бути кращим варіантом. У такому випадку ми прочитаємо етикетку та переконаємося, що це пиво з низьким вмістом калорій або вуглеводів. Крім того, рекомендується помірне та періодичне споживання.