У боротьбі за покращення деяких харчових звичок життєво важливо дослідити певні переваги суперпродукти може запропонувати нашому тілу. Якщо ви зацікавитеся цією проблемою, ви зможете зробити більш обґрунтований вибір і, як результат, насолодитися більш збалансованою дієтою, яка принесе користь вашому здоров’ю. У цій статті ми детально розглянемо шпинат, їжа, яка не тільки є універсальною та легко додається до наших страв, але також має корисні властивості для нашого здоров’я.
Хоча ви, можливо, вже знаєте шпинат як корисний овоч, ви можете точно не знати, чому він такий корисний. Знай свого харчові властивості Це дозволить вам їсти більш усвідомлено і цінувати все поживні речовини, якими ви забезпечуєте своє тіло.
Шпинат — це вид зеленого листового овоча, який виділяється високим вмістом мінералів, вітамінів і Фібра. Низька калорійність і відсутність жиру роблять їх ідеальним вибором для будь-якого типу дієти, незалежно від конкретних цілей. Насправді вони вважаються одними з найбагатших овочів білки, завдяки своєму складу, який включає значний відсоток води.
З точки зору мінеральних речовин шпинат є важливим джерелом марганець, залізо, магній, фосфор, кальцій і калій. Крім того, вони багаті вітаміни, такі як A, K, C, E та кілька вітамінів група В (B1, B2, B6 і B9). Усе це перетворюється на їжу, яка не лише насичує, але й має необхідні властивості для підтримки здоров’я.
Властивості і користь шпинату для здоров'я
- у них є сечогінні властивості які допомагають боротися із затримкою рідини і очищає, оскільки вони допомагають вивести токсини, накопичені в нашому організмі.
- Високий вміст води та клітковини в поєднанні з низьким споживанням калорій робить їх ідеальною їжею дієти, спрямовані на схуднення.
- Допоможіть регулюють рівень холестерину в крові, оскільки його часте споживання сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
- Його вміст клітковини забезпечує a проносна сила, полегшення правильного кишкового транзиту.
- Його застосування рекомендовано у випадках артеріальна гіпертензія.
- Завдяки вмісту вітаміну А вони піклуються про здоров’я та зовнішній вигляд шкіра і волосся, на додаток до сприяння здоров’ю зору, кісток і слизових оболонок.
- Вони підсилюють імунна система і сприяють зміцненню захисних сил організму.
- Його концентрація на антиоксиданти y вітаміни, знижує ризик розвитку дегенеративних захворювань, а також деякі види раку.
- Вміст заліза робить їх придатною їжею для профілактики та лікування випадків анемія.
Основні поживні речовини в шпинаті
Шпинат не тільки багатий клітковиною, але також є важливим джерелом кількох поживних речовин, які сприяють його здоровому профілю. Наприклад, одна чашка сирого шпинату містить:
- 7 калорій
- 0.86 грама (г) білка.
- 30 міліграмів (мг) кальцію.
- 0.81 г заліза.
- 24 мг магнію.
- 167 мг калію.
- 2,813 міжнародних одиниць (МО) вітаміну А.
- 58 мікрограмів фолієвої кислоти.
Фолієва кислота
Фолієва кислота, або вітамін B9, необхідна для утворення еритроцитів і запобігання анемії. Це також важливо під час вагітності, оскільки допомагає запобігти вродженим дефектам у плода.
Вітамін К
Вітамін К життєво важливий для згортання крові та здоров’я кісток. Достатнє споживання цього вітаміну є важливим для підтримки міцні та здорові кістки.
залізо
Незважаючи на поширену думку про високий вміст заліза в шпинаті, його засвоєння є менш ефективним порівняно з гемовим залізом, яке міститься в м’ясі. Щоб покращити засвоєння заліза зі шпинату, бажано поєднувати його з продуктами, багатими на вітамін С.
Користь для здоров'я
лікування діабету
Доведено, що шпинат, що містить антиоксидант, відомий як альфа-ліпоєва кислота, сприяє знизити рівень глюкози У людей з діабетом він підвищує чутливість до інсуліну та запобігає окислювальним змінам, спричиненим стресом.
Профілактика раку
Було показано, що хлорофіл, присутній у шпинаті, ефективно блокує канцерогенну дію деяких шкідливих сполук, що утворюються під час приготування при високій температурі. Це свідчить про те, що вживання шпинату може допомогти запобігти росту ракових клітин.
Профілактика астми
Дослідження показали, що високе споживання таких поживних речовин, як бета-каротин, що міститься в шпинаті, пов’язане з меншим ризиком розвитку астми. Це особливо актуально для дітей.
Серцево-судинні переваги
Завдяки високому вмісту калію шпинат може допомогти знизити артеріальний тиск. Крім того, вміст антиоксидантів сприяє здоров’ю серця та запобігає серцево-судинним захворюванням.
здоров'я кісток
Вітамін К, присутній у великих кількостях у шпинаті, відіграє фундаментальну роль у формуванні кісток і запобіганні переломів. Підтримання достатнього запасу цього вітаміну має важливе значення для здоров’я кісток.
Шпинат на кухні
Шпинат є надзвичайно універсальним і його можна споживати різними способами: сирим, вареним, приготованим на пару, пасерованим, запеченим або в соках і смузі. Вони легко інтегруються в численні кулінарні страви, що дозволяє повною мірою скористатися їхніми поживними перевагами.
Деякі смачні рецепти, які можна приготувати зі шпинатом, включають:
- Свіжі салати з сирим шпинатом та іншими овочами.
- Крем зі шпинату ідеально підходить для легкої та корисної страви.
- Пасерований шпинат як гарнір до м'яса або риби.
- Додайте до коржів, кішів або емпанад для особливого відтінку.
- Смачна паста зі шпинатом і сиром.
Важливо поекспериментувати на кухні та знайти спосіб, який вам найбільше подобається, щоб включити цей суперпродукт у свій щоденний раціон.
Шпинат є не тільки популярним інгредієнтом багатьох страв, але також є потужним союзником для здоров’я. Велика кількість поживних речовин робить їх незамінними в будь-якій дієті. Включення шпинату в щоденний раціон може мати довгострокові переваги, допомагаючи запобігти захворюванням і покращити ваше загальне самопочуття.
