Клітковина корисна, ми це знаємо, але ми не всі однакові або здорові кожного дня. Бувають моменти в житті, коли нам потрібна їжа з низьким вмістом клітковини, і саме тут постає ця стаття. Крім того, це також цікаво тим людям, які перенесли операцію на кишечнику, мають пухлину, звуження кишківника, лікуються, що ушкоджує кишечник, мають запальні захворювання тощо.
Клітковина сприяє кишковому транзиту, крім того, що допомагає очистити організм від токсинів і навіть знижує рівень цукру в крові. Але не всі ми маємо однакове здоров’я, тому важливо знати продукти з низьким вмістом клітковини, коли вона нам потрібна.
Залежно від нашої толерантності чи стану здоров’я ми можемо зацікавитися дієтою з низьким вмістом клітковини, тому сьогодні ми вирішили визначити, які з усіх доступних нам продуктів містять найменше клітковини.
Ми не повинні їсти дієту з низьким вмістом клітковини, якщо лікар не рекомендує нам це зробити., оскільки існує ряд протипоказань, які можуть загрожувати нашому здоров’ю. Наприклад, зменшивши споживання клітковини, ми будемо менше ходити в туалет, ми можемо страждати від діабету, раку товстої кишки, серцево-судинних проблем, запорів, дивертикулезу, газів, болю тощо.
Звичайна доросла людина повинна споживати близько 70 грамів клітковини на день, і якщо ми споживаємо занадто багато клітковини, ми це знатимемо, оскільки у нас буде діарея, поглинання поживних речовин зменшиться, у нас буде здуття живота, дискомфорт, біль у животі, гази тощо .
продукти з низьким вмістом клітковини
Якщо ми думаємо про дієту або дієту з низьким вмістом клітковини, цілком ймовірно, що ми думаємо про НЕздорову дієту. І це цілком вірно, але, хоча ми різко скорочуємо споживання фруктів і овочів, а також бобових, круп і насіння, ми повинні дбати про своє здоров'я і добре знати, як готувати страви з низьким вмістом клітковини, щоб не щоб набрати вагу або поставити під загрозу своє здоров’я.
Фрукти та овочі
Так, ми можемо їсти фрукти та овочі, але будьте дуже обережні, оскільки не будь-який фрукт чи будь-який овоч того вартий. Наприклад, ми можемо поїсти салат, цибуля, огірок, цукіні, кабачок, баклажани, морква, буряк, зелена квасоля, спаржа та ін.
Що стосується фруктів, ми можемо їсти абрикоси (дуже стиглі), банани, диню без кісточок, папайю, нектарин, персик і сливу. Консервовані фрукти, якщо ми можемо їх їсти, як консервовані овочі. Наприкінці статті ми вказуємо фрукти, яких слід уникати під час дієти без клітковини.
Хліб і крупи
Єдине, що ми повинні перевірити, це те, що вони містять менше 2 грамів клітковини на кожну порцію або порцію в 100 грамів, тож читайте етикетку за етикеткою. І поки ми на цьому, ми закликаємо до здорового глузду, одна справа - вибирати продукти з низьким вмістом клітковини, а інша - забути про жири та цукор.
Жирні та солодкі продукти не приносять нам користі, коли мова йде про діарейні процеси. Ось чому м’які дієти рідко приймають білий хліб, у будь-якому випадку якісний хліб (не цільнозерновий) і підсмажений, але без масла чи оливкової олії чи будь-чого солодкого, як-от джем чи Нутелла.
М'ясо, риба та молюски
Якщо ми хочемо їсти з низьким вмістом клітковини, ми повинні вибирати м’ясо, таке як свинина, яловичина, яловичина, баранина, курка зі шкірою, індичка, кролик тощо. М'ясо має бути добре провареним, інакше це може мати зворотний ефект і викликати діарею, блювоту та інші не менш неприємні наслідки.
L біла риба і синя риба Вони також добре сприймаються в такому типі дієти з низьким вмістом клітковини. Це здорова їжа, і ми можемо споживати її щодня без проблем. Будьте дуже обережні, коли їх готуєте, вони повинні бути добре прожареними, і ви повинні подбати про приправи та супутники на тарілці, щоб у них було мало клітковини. Наприклад, страва на нижньому фото буде ідеальною, якщо ми не будемо їсти брокколі, а замінити її огірком, цукіні або спаржею.
Олії та молочні продукти
Яйця є основними продуктами харчування в нашому повсякденному житті, як і молочні продукти. Ми можемо їсти незбиране коров’яче молоко, кисломолочні сири та всі види, натуральні йогурти (без горіхів та фруктів), а також максимум 2 яйця на день. Якщо ми можемо їсти яйця, завжди дбаючи про своє здоров’я, перш за все, про рівень холестерину.
Ми можемо взяти оливкова олія першого віджиму та соняшникова олія, але ми повинні уникати зловживання ним, оскільки це спричинить протилежний ефект. Ми також можемо брати масло і маргарин, але ми рекомендуємо контролювати інгредієнти і робити їх максимально здоровими, тобто уникати цукру, надлишку солі та неякісних олій.
Ви повинні уникати цих продуктів
Очевидно, ми повинні уникати продуктів, багатих клітковиною, таких як усі види бобових; цільного зерна; насіння всіх видів, у тому числі фруктів і овочів; такі фрукти, як ананас, полуниця, малина, інжир, чорнослив і переважна більшість овочів; сухофрукти; весь цільнозерновий хліб і цільнозернове борошно; гостра або сильно приправлена спеціями їжа; смажені страви з великою кількістю масла; соки з м'якоттю (без м'якоті так можна); ні кокос, ні будь-які його похідні; картопля з шкіркою (якщо можна без шкірки, але не смажена і не жирна); кава та її похідні; продукти, про які ми вже знаємо, що наш шлунок розщеплює тощо.
Інші речі, яких ми повинні уникати, - це калорії, оскільки дієта з низьким вмістом клітковини містить багато жирної їжі. Це може призвести до збільшення ваги, підвищення рівня цукру в крові, підвищення рівня поганого холестеринуі т.д. Одним словом, ми маємо дбати про своє здоров’я як ніколи.
Ми також повинні уникати всіх тих продуктів, які ми не можемо терпіти через харчову алергію, тому що вони завдають нам шкоди, ми їх не любимо або тому, що вони суперечать іншим дієтам, яких ми дотримуємося, таким як веганська або вегетаріанська дієта.
Цукор під час діареї є дуже негативним, тому рекомендувати такі напої, як Gatorade або Aquarius, негативно впливає на нашу кишкову флору. Хоча здається, що такий ізотонічний напій допомагає нам зменшити діарею та блювоту, насправді він погіршує стан нашого шлунка.